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Ingrid Kragl, directrice de l'information de Foodwatch : "La fraude alimentaire touche chacun"

France 2415/05/2021 à 07:00

Ingrid Kragl, directrice de l'information de l'ONG Foodwatch, est l'invitée de Karina Chabour. Dans cet entretien, elle dénonce la fraude alimentaire : "Cessons d'en faire un tabou, nous avons un problème", s'alarme-t-elle. En croissance "exponentielle" depuis plusieurs années, aggravée par la pandémie,  l'agro-criminalité concerne toutes les enseignes, des produits transformés aux appellations protégées : c'est le constat vertigineux que livre son enquête : "Manger du faux pour de vrai, Les scandales de la fraude alimentaire" (éd. Robert Laffont).


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