information fournie par France 24 04/01/2022 à 13:53
Le caviar français, comme tout produitd’exception, a été malmené par la crise sanitaire. Rencontre avec Karine Nebot, directrice générale de Kaviari, une entreprise familiale qui a su passer avec succès de la production de caviar sauvage, interdite depuis 2008, à celle de caviar d'élevage.