information fournie par France 24 09/12/2022 à 11:13
Ces géants endormis font la richesse de leur région. Les volcans d’Auvergne, chapelet de 80 volcans alignés au cœur du Massif central, sont une splendeur géologique classée au patrimoine mondial de l'Unesco. Ces pentes verdoyantes attirent chaque année plusieurs centaines de milliers de touristes, pas inquiétés par le magma qui bouillonne encore à 50 kilomètres de profondeur. Plus proche de la surface, la lave refroidie s’est changée en une roche qui constitue un matériau d’exception pour les artisans locaux. Un sol riche qui régale aussi les vaches auvergnates, dont le lait est entièrement dédié à la fabrication du fromage Saint-Nectaire.