Budget - Conso - Alimentation

Le magazine « 60 millions de consommateurs » a dévoilé jeudi 23 avril une étude sur la composition des flocons d'avoine, devenu un ingrédient phare du petit-déjeuner des Français. Toutes les références étudiées contenaient du cadmium, un métal toxique pour les ... Lire la suite

C'est une réalité qui fait désormais consensus: pour la santé humaine comme pour celle des écosystèmes, nous mangeons collectivement trop de viande. Mais à l'heure où les alternatives pour remplacer celle-ci se multiplient, quelles sont celles à plébisciter? Une ... Lire la suite

Les règles d'utilisation des titres-restaurant pourraient bientôt évoluer. Le gouvernement envisage d'autoriser leur usage le dimanche ainsi que dans les supermarchés, dans un contexte de pouvoir d'achat contraint. Une mesure favorable aux consommateurs, mais contestée ... Lire la suite

Produits de base, les œufs manquent de plus en plus dans les rayons. Comment explique-t-on ces pénuries? Comment se forme le prix des œufs? Et si l'œuf devenait rare? Comme si les poules pondeuses faisaient grève et ralentissaient la cadence. De quoi perturber ... Lire la suite

Plus d'un Français sur deux consomme désormais moins d'un verre d'alcool par semaine. Si ces chiffres montrent un changement de position général sur le sujet, les actions de prévention doivent se poursuivre. Les Français seraient-ils en train de délaisser l'alcool ... Lire la suite

Après avoir lancé l'idée en guise de poisson d'avril, IKEA et Chupa Chups ont décidé de « transformer une blague en réalité » en lançant une sucette à la boulette de viande. La sucrerie au goût insolite sera distribuée à 1 million d'unités le 6 juin prochain, en ... Lire la suite

Ces saucissons ont été vendus dans toute la France, chez Carrefour, E.Leclerc ou encore Intermarché, mais aussi au dernier Salon de l'agriculture, à Paris. Attention si vous avez récemment acheté du saucisson en grande surface. Plusieurs références font en effet ... Lire la suite

Avec les fortes chaleurs des dernières semaines, la fraise a fait son apparition dans les supermarchés. Mais avec un pic de surproduction, les enseignes doivent multiplier les promotions pour écouler les stocks. Pour le plus grand bonheur des consommateurs. Ces ... Lire la suite

Selon une étude publiée en début d'année, les personnes s'abstenant de manger de la viande pourraient être moins susceptibles d'atteindre l'âge de 100 ans que celles qui en consomment. Toutefois, avant de remettre en question votre régime végétalien ou végétarien, ... Lire la suite

On dit souvent aux parents que les fruits sont «mauvais» parce qu'ils contiennent du sucre, ce qui les amène à se demander quelle quantité ils doivent autoriser leur enfant à manger. Ce message a été alimenté par le mouvement «sans sucr », qui diabolise le sucre ... Lire la suite

Si, à l'origine, le chocolat est une boisson de luxe, il est aujourd'hui présent sous de multiples formes : tablettes, gâteaux, crèmes… Et la symbolique qui l'entoure est tout aussi variée. Si, en France, historiquement, le chocolat est d'abord une boisson de luxe, ... Lire la suite

Au programme de ce JT : la riposte du gouvernement face à la crise de l'énergie avec la préparation d'un grand plan d'électrification, les conséquences de la flambée à la pompe qui contraint six Français sur dix à se serrer la ceinture au quotidien, et enfin l'envolée ... Lire la suite

Produits de base, les œufs manquent de plus en plus dans les rayons. Comment explique-t-on ces pénuries? Comment se forme le prix des œufs? Comme chaque année à Pâques, les œufs en chocolat ont envahi les vitrines. Au même moment, les vrais œufs blancs nacrés manquent ... Lire la suite

Plusieurs filières subissent de plein fouet les répercussions du conflit au Moyen-Orient. Avec la flambée des cours de l'énergie, les prix de nombreux produits alimentaires ont augmenté en supermarchés et la situation n'est pas près de s'arranger. Les conséquences ... Lire la suite

Malgré la baisse du cours du cacao ces derniers mois, il va tout de même falloir dépenser plus pour garnir sa table de chocolats à Pâques. Beaucoup de producteurs n'ont pas eu le temps de répercuter la baisse des prix du marché, mais il existe tout de même des ... Lire la suite

Comment expliquer que les tables étoilées se multiplient dans les stations de haute montagne? Parallèlement à la nécessité de diversifier les options destinées à une clientèle fortunée dans le contexte du réchauffement climatique (la neige se fait plus rare), cette ... Lire la suite

Pour rassurer ses consommateurs, la célèbre marque française propose aux clients qui le souhaitent de faire tester leurs boîtes de conserve par un laboratoire indépendant. Une initiative rare dans l'agroalimentaire . Jusqu'au 5 mai 2026, la marque Petit Navire ... Lire la suite

Si les pouvoirs publics ne prennent pas les mesures qui s'imposent et en l'absence de réponse coordonnée au niveau mondial, les aliments ultratransformés vont occuper une place croissante dans notre alimentation et nuire à notre santé, mais aussi à l'économie. ... Lire la suite

Le goût n'est pas qu'une affaire de papilles gustatives. Certains légumes peuvent ainsi avoir celui de la guerre et de la privation. C'est le cas de divers légumes racines, comme les topinambours ou les rutabagas, associés à des traumatismes historiques. Aujourd'hui ... Lire la suite

Malgré une chute de 60 % des cours du cacao depuis fin 2025, les prix des chocolats de Pâques devraient encore augmenter cette année. En cause, des achats de fèves réalisés quand les prix étaient au plus haut. Les prix devraient baisser à partir du second semestre ... Lire la suite