Budget - Conso - Alimentation

Produits de base, les œufs manquent de plus en plus dans les rayons. Comment explique-t-on ces pénuries? Comment se forme le prix des œufs? Comme chaque année à Pâques, les œufs en chocolat ont envahi les vitrines. Au même moment, les vrais œufs blancs nacrés manquent ... Lire la suite

Plusieurs filières subissent de plein fouet les répercussions du conflit au Moyen-Orient. Avec la flambée des cours de l'énergie, les prix de nombreux produits alimentaires ont augmenté en supermarchés et la situation n'est pas près de s'arranger. Les conséquences ... Lire la suite

Malgré la baisse du cours du cacao ces derniers mois, il va tout de même falloir dépenser plus pour garnir sa table de chocolats à Pâques. Beaucoup de producteurs n'ont pas eu le temps de répercuter la baisse des prix du marché, mais il existe tout de même des ... Lire la suite

Comment expliquer que les tables étoilées se multiplient dans les stations de haute montagne? Parallèlement à la nécessité de diversifier les options destinées à une clientèle fortunée dans le contexte du réchauffement climatique (la neige se fait plus rare), cette ... Lire la suite

Pour rassurer ses consommateurs, la célèbre marque française propose aux clients qui le souhaitent de faire tester leurs boîtes de conserve par un laboratoire indépendant. Une initiative rare dans l'agroalimentaire . Jusqu'au 5 mai 2026, la marque Petit Navire ... Lire la suite

Si les pouvoirs publics ne prennent pas les mesures qui s'imposent et en l'absence de réponse coordonnée au niveau mondial, les aliments ultratransformés vont occuper une place croissante dans notre alimentation et nuire à notre santé, mais aussi à l'économie. ... Lire la suite

Le goût n'est pas qu'une affaire de papilles gustatives. Certains légumes peuvent ainsi avoir celui de la guerre et de la privation. C'est le cas de divers légumes racines, comme les topinambours ou les rutabagas, associés à des traumatismes historiques. Aujourd'hui ... Lire la suite

Malgré une chute de 60 % des cours du cacao depuis fin 2025, les prix des chocolats de Pâques devraient encore augmenter cette année. En cause, des achats de fèves réalisés quand les prix étaient au plus haut. Les prix devraient baisser à partir du second semestre ... Lire la suite

Un magasin peut-il vous demander de rembourser si vous avez profité d'une erreur d'étiquetage ? C'est la question posée par une habitante des Hauts-de-Seine qui a payé quatre caisses de vin au prix de quatre bouteilles. 21,76 euros la caisse de vin au lieu de 130. ... Lire la suite

L'application Yuka, qui évalue la qualité des produits alimentaires et cosmétiques, s'est associée avec Intermarché pour faire figurer ses notes sur le Drive de l'enseigne de grande distribution. Les notes attribuées par Yuka aux produits alimentaires et cosmétiques ... Lire la suite

L'huître est clivante : elle séduit les amateurs gourmets et dégoûte ses détracteurs. Mets de fête, longtemps réservés aux mois en «r», les huîtres ont échappé à leur destin depuis que l'humain s'est mêlé de leur génétique. Aliment naturel, ce mollusque est réputé ... Lire la suite

Certaines références sont vendues dans des départements seulement, d'autres dans la France entière, souvent chez de grands distributeurs comme Coopérative U, Auchan ou Carrefour. Voilà du jambon qui ne pourra garnir vos prochains sandwichs. Ces derniers jours, ... Lire la suite

Avec 237 œufs consommés par an et par Français, et bientôt 269 selon les prévisions, l'œuf bat des records. Pratique, nutritif et abordable, il s'impose comme un aliment incontournable en cuisine… au point de provoquer parfois des tensions en rayon.

L’enseigne Grand Frais s’apprête à lancer un programme de fidélité 100% digital, accessible uniquement sur application. Il va miser sur la régularité des achats en offrant des produits et en proposant des promotions exclusives. La chaîne Grand Frais (magasins Grand ... Lire la suite

Clap de fin pour les négociations commerciales entre distributeurs et fournisseurs, conclues dimanche 1er mars. Les enseignes ont d'ores et déjà annoncé une inflation limitée à 1 %, avec des hausses ciblées et des baisses attendues sur certains produits du quotidien. ... Lire la suite

Le récent partenariat entre Carrefour et Vusion en vue de la modernisation de ses magasins laisse entrevoir la possibilité d'un système de tarification dynamique en fonction de la demande. Ce système existe déjà en ligne ou aux États-Unis. Carrefour assure qu'il ... Lire la suite

En pleines négociations commerciales annuelles, Intermarché est en conflit avec plusieurs géants de l’agroalimentaire, dont Nestlé et Lactalis. Cela conduit l’enseigne a retiré ou suspendre le réapprovisionnement de grandes marques dans ses magasins. Cependant ... Lire la suite

Les pluies diluviennes et les inondations qui touchent la France en continu depuis des semaines vont avoir un impact sur la production de fruits et légumes pendant plusieurs mois. Les agriculteurs dont les cultures sont encore sous l'eau envisagent un retard dans ... Lire la suite

Manger végétal, vrai et varié et consommer plus de produits issus d'une agriculture régénérant le vivant. Ces quatre objectifs permettent de concilier une alimentation bénéfique pour notre santé comme pour celle des écosystèmes. Faire ses courses ressemble souvent ... Lire la suite

Manger sainement ne devrait être un luxe pour personne. Une trentaine d'associations appelle la grande distribution à vendre 100 produits bons pour la santé à prix coûtant afin de rendre une alimentation équilibrée accessible à tous. Une trentaine d'associations ... Lire la suite