information fournie par France 24 10/01/2024 à 14:09
Chaque année, 1,4 milliard de tonnes de nourriture sont jetées dans le monde. Ces déchets, qui partent en grande majorité en décharge, représentent 6 % des émissions de gaz à effet de serre. Pour limiter cette empreinte écologique, le gouvernement français a instauré le tri à la source des biodéchets depuis le 1er janvier 2024. Cependant, ce tri n'est pour le moment accessible qu'à un Français sur trois. En comparaison, la Corée du Sud impose le recyclage des déchets alimentaires depuis près de 20 ans. Aujourd'hui, le pays fait office de modèle, avec près de la totalité des biodéchets recyclés.