information fournie par France 24 08/01/2021 à 17:17
L'Invité du jour, vendredi, est Christophe Bacquié. Au lendemain du point sanitaire du Premier ministre Jean Castex, le chef triplement étoilé "s'attendai(t)" à ce que la réouverture des restaurants soit reportée au-delà du 20 janvier, même s'il aimerait "avoir des dates fixes" pour la reprise de son secteur d'activité. Malgré une situation actuelle compliquée pour la restauration, il estime que "la gastronomie française sortira renforcée de cette crise".