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Avec les années, l’obésité - maladie chronique dont l’incidence ne cesse d’augmenter -, est devenue un problème de santé publique mondial. Selon l’OMS, depuis 1975, le nombre de cas d’obésité a presque triplé à l’échelle planétaire et plus d'un milliard de personnes seraient aujourd'hui concernées. La situation empire d'autant plus rapidement chez les enfants. Décryptage, à l’occasion de la journée internationale contre l’obésité.