FERMENTALG : Aux investisseurs patients

Selon un rapport du cabinet de conseil international AT Kearney, la plupart des produits alimentaire de la catégorie « viande » consommées en 2040 ne proviendront pas d'animaux.

En effet, les experts prédisent que 60% des produits carnés que nous consommons en 2040 seront, soit des substituts à base de plantes, soit des alternatives de culture en cuve.

La transition sera le résultat d'une prise de conscience croissante des conséquences environnementales des méthodes de production de viande conventionnelles et de la demande croissante d'alternatives végétaliennes.

« Le secteur de l'élevage à grande échelle est considéré par beaucoup comme un mal inutile », indique le rapport. « Avec les avantages des nouveaux substituts de viande végétaliens et de la viande cultivée par rapport à la viande produite de manière conventionnelle, ce n'est qu'une question de temps avant qu'ils ne capturent une part de marché substantielle. »
Source : Pour nourrir demain

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4 réponses

06 janvier 2020 09:39
Oui la production de viande en laboratoire est l'avenir. C'est le technion israelien qui a mis au point le brevet. c'est aux USA que le développement se réalise. La production à grande échelle est pour bientôt.

06 janvier 2020 09:41
Fermentalg va certainement participer à la production végétalienne avec ses algues.
06 janvier 2020 09:48
Mais cela fait plus de 10 ans qu'ils vivent sans bénéfices en se payant sur les capitaux apportés par les actionnaires. Je plains les petits porteurs d'il y a 10 ans.
Cette année 2020, on ne voit pas comment ils seraient bénéficiaires.
06 janvier 2020 11:48
1,80 ce soir!!!
patience

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