((Traduction automatisée par Reuters, veuillez consulter la clause de non-responsabilité https://bit.ly/rtrsauto))
(Mise à jour des actions, ajout du commentaire de Stifel au paragraphe 7) par Savyata Mishra
La chaîne de restaurants Cava
CAVA.N a touché un nouveau record, ses actions ayant augmenté de plus de 16% à 167,50 dollars dans les premiers échanges mercredi, après avoir dépassé les estimations de bénéfices trimestriels grâce à la forte demande pour ses frites pita et ses steaks grillés de qualité supérieure .
La société a relevé ses prévisions annuelles pour la troisième fois en 2024 après la clôture du marché mardi et la valeur de son action a plus que triplé cette année .
Les restaurants fast-casual comme Cava, Shake Shack SHAK.N et Chipotle Mexican CMG.N , qui proposent des salad bowls et des cheeseburgers ainsi qu'un espace de restauration décontracté , ont gagné en popularité cette année, les clients ayant délaissé les chaînes de restauration rapide en raison de l'envolée des prix.
"Cava continue également de bénéficier du changement de préférence des consommateurs, qui passent de la restauration rapide à la restauration décontractée, les consommateurs à revenu moyen considérant de plus en plus la restauration décontractée comme un meilleur rapport qualité-prix", a déclaré Andrew Charles, analyste chez TD Cowen, dans une note.
Cava a vu son trafic augmenter de 28,4 % cette année jusqu'en septembre, tandis que McDonald's MCD.N et Burger King
QSR.TO , propriété de Restaurant Brands, ont vu leurs visites diminuer de 0,4 % et 0,9 %, respectivement, selon les données de Placer.ai.
Au moins six maisons de courtage ont relevé leurs objectifs de prix sur le titre après les résultats, Stifel l'ayant augmenté le plus, à 175 $ contre 118 $.
"Selon nous, l'évaluation élevée de l'action peut être justifiée par l'opportunité de croissance de l'unité et le potentiel d'une dynamique opérationnelle solide", a déclaré Chris O'Cull, analyste chez Stifel.
Cava a bénéficié d'un programme de fidélisation remanié lancé début octobre, qui a contribué à hauteur de 200 points de base aux ventes du trimestre rapporté.
Le chiffre d'affaires de ses restaurants a augmenté de 18,1 %, grâce à une hausse de 12,9 % du nombre de clients et à une augmentation de 5,2 % des prix des menus et de la gamme de produits.
"CAVA est à un point de basculement évident en tant que leader de la restauration rapide méditerranéenne", a déclaré le directeur général Brett Schulman lors d'un appel téléphonique après la publication des résultats.
Après s'être implanté à Chicago, Cava prévoit d'entrer dans le sud de la Floride au début de l'année prochaine et d'étendre sa présence dans le Midwest, avec au moins deux nouveaux marchés supplémentaires en 2025, a déclaré M. Schulman.
Le ratio cours/bénéfice prévisionnel de Cava pour les 12 prochains mois, une référence courante pour évaluer les actions, était de 283,86, contre 117,80 pour Shake Shack et 46,69 pour Chipotle.
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