((Traduction automatisée par Reuters, veuillez consulter la clause de non-responsabilité https://bit.ly/rtrsauto))
(Correction de la syntaxe dans le titre)
Les actions de la chaîne de restaurants méditerranéens Cava Group CAVA.N ont bondi de plus de 23% pour atteindre un record de 125,38 dollars vendredi, après qu'une forte demande pour ses salad bowls et ses pita wraps ait stimulé ses ventes annuelles et ses prévisions de bénéfices.
La chaîne de restauration rapide, qui a fait une entrée remarquée sur le marché en juin de l'année dernière, a dépassé les attentes du deuxième trimestre après la fermeture des marchés jeudi, et a déclaré que le déploiement du steak grillé dans tout le système le 3 juin a généré des ventes plus importantes que prévu.
De nombreux Américains réduisent leurs sorties au restaurant en raison de l'augmentation constante des prix de la restauration rapide au cours des deux dernières années, ce qui a incité des chaînes telles que McDonald's MCD.N et Burger King QSR.TO à proposer davantage d'offres pour attirer les clients.
Cava, en revanche, a augmenté le prix de son menu de 3 % en janvier et ne prévoit pas d'autres augmentations de prix en 2024, a noté Nick Setyan, analyste chez Wedbush.
"Alors que beaucoup ont parlé d'une décélération du trafic sur le marché, nous avons constaté une dynamique soutenue", a déclaré le directeur général Brett Schulman lors de la conférence téléphonique qui a suivi la publication des résultats.
Les consommateurs se tournent vers des options de restauration rapide moins chères, car les augmentations de prix depuis la pandémie ont rendu Cava plus compétitif par rapport aux restaurants à service rapide, a déclaré Andy Barish, analyste chez Jefferies.
"Nous continuons à considérer... La proposition de valeur attrayante de CAVA, la croissance de la publicité, la notoriété accrue de la marque, l'innovation du menu (comme le steak)... comme des moteurs de croissance à court et à moyen terme", a déclaré Setyan de Wedbush.
La marge de Cava au niveau des restaurants s'est améliorée de 40 points de base pour atteindre 26,5 % au cours du trimestre, l'augmentation des ventes et les coûts favorables des matières premières ayant compensé l'augmentation des salaires et l'introduction d'un steak à coût plus élevé.
L'action était sur le point d'enregistrer sa meilleure séance de tous les temps, si les gains se maintiennent.
Pour l'ensemble de l'année, la croissance du chiffre d'affaires des restaurants comparables est désormais attendue entre 8,5 % et 9,5 %, alors que les prévisions précédentes étaient comprises entre 4,5 % et 6,5 %. La société s'attend à ce que les bénéfices de base se situent entre 109 et 114 millions de dollars.
Le ratio cours/bénéfice prévisionnel de Cava pour les 12 prochains mois, une référence commune pour l'évaluation des actions, était de 244,78, contre 43,57 pour Chipotle Mexican Grill CMG.N .
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