((Traduction automatisée par Reuters, veuillez consulter la clause de non-responsabilité https://bit.ly/rtrsauto)) par Dietrich Knauth
Red Lobster, qui s'est placé sous la protection du chapitre 11 de la loi sur les faillites en Floride dans la nuit de dimanche à lundi, enquête sur le rôle joué par son propriétaire majoritaire Thai Union dans la promotion "crevettes sans fin" de la chaîne de restaurants, qui a entraîné des pertes de 11 millions de dollars, selon des documents judiciaires.
Red Lobster a déclaré que cette débâcle s'inscrivait dans le cadre d'une mauvaise gestion de la part de l'entreprise mondiale de produits de la mer, qui détient la majeure partie de son capital et fournit des crevettes à ses restaurants.
Red Lobster, qui compte environ 550 restaurants décontractés aux États-Unis, avait proposé un plat de crevettes sans fin à 20 dollars dans le cadre d'une promotion limitée dans le temps. L'anciendirecteur général, Paul Kenny, en a fait une option permanente, tout au long de l'année, en mai 2023, en dépit d'une "forte opposition" de la part d'autres membres de l'équipe de direction, selon les documents .
Certains restaurants Red Lobster ont rapidement été confrontés à de graves pénuries de crevettes. À peu près au même moment, l'entreprise a éliminé deux fournisseurs de crevettes panées, laissant à Thai Union un contrat d'exclusivité qui a entraîné des coûts plus élevés, a écrit l'actuel directeur général Jonathan Tibus dans le document.
"Thai Union a exercé une influence démesurée sur les achats de crevettes de la société", écrit M. Tibus. "Les débiteurs enquêtent actuellement sur les circonstances entourant ces décisions
Thai Union n'a pas pu être jointe immédiatement pour un commentaire lundi .
Red Lobster, dont la dette s'élève à 294 millions de dollars, prévoit de fermer certains restaurants peu performants et de vendre le reste à un groupe de prêteurs, dont Fortress Investment Group.
Red Lobster, dont le siège se trouve à Orlando, en Floride, est l'un des plus grands restaurants de fruits de mer au monde , avec 54 points de vente en dehors des États-Unis et environ 36 000 employés. Il achète 20 % de toutes les queues de homard d'Amérique du Nord et 16 % de toutes les langoustes vendues dans le monde, selon les documents .
Red Lobster a déclaré que ses activités avaient souffert de mauvaises décisions de gestion, d'une inflation élevée, de coûts de location insoutenables et d'une concurrence accrue. Il a affiché une perte nette de 76 millions de dollars en 2023 et a récemment fermé 93 restaurants pour réduire ses coûts.
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