* Le vin bio représentera 3,6% du marché mondial en 2022
* Allemagne, France et Royaume-Uni font 50% du marché
* Perspectives de croissance forte en France
* L'utilisation du cuivre en débat
par Pascale Denis et Sybille de La Hamaide
PARIS, 23 novembre (Reuters) - Les ventes de vin bio
devraient progresser de près de 10% par an d'ici à 2022, tout en
restant un marché de niche qui représentera, à cet horizon, 3,6%
des ventes mondiales de vins tranquilles, selon les estimations
de l'institut IWSR.
Porté par l'engouement des consommateurs pour des produits
sans pesticides et jugés plus sains, le vin biologique a vu ses
ventes grimper de plus de 14% par an entre 2012 et 2017 et
devrait voir sa progression annuelle encore atteindre 9,2% au
cours des quatre prochaines années.
Le marché devrait ainsi totaliser un milliard de bouteilles
d'ici à 2022, contre 676 millions en 2017 et seulement 349
millions en 2012.
"La consommation mondiale de vins tranquilles bio ne
représente que 2,4% du marché, il y a donc une importante marge
de progression", a déclaré à Reuters Jose Luis Hermoso,
directeur de recherche chez IWSR.
Si la consommation augmente à l'échelle mondiale, le
phénomène reste principalement européen, l'Allemagne, la France
le Royaume-Uni comptant pour la moitié du marché.
En France, deuxième marché derrière l'Allemagne et devant
le Royaume-Uni, la croissance devrait rester nettement
supérieure à la moyenne et atteindre 14% par an, pour une part
de marché de 7,7% attendue en 2022.
Alors que la consommation de vin décroît dans l'Hexagone,
celle des vins bio a doublé entre 2012 et 2017 et devrait encore
être multipliée par deux, passant de 112 millions de bouteilles
en 2017 à 207 millions en 2022.
"Il y a une prise de conscience de l'importance de
l'écologie et un souci de mieux consommer", souligne le
responsable d'IWSR.
Le marché français du vin bio est principalement tiré par
une clientèle plutôt jeune et urbaine mais aussi par le
développement de l'offre des grandes enseignes de distribution.
Leclerc, Carrefour CARR.PA ou Casino CASP.PA , tous
dopent leur offre bio pour répondre à la demande.
Nombre de grands crus se sont aussi convertis au bio,
notamment dans le bordelais, où quelque noms célèbres comme le
prestigieux Château Latour, propriété du milliardaire François
Pinault, ont franchi le pas.
Mais certains font marche arrière et renoncent à la
viticulture biologique, estimant que le cuivre - pesticide
autorisé permettant de lutter contre certaines maladies comme le
mildiou - s'accumule dans les sols et devient toxique pour la
microflore.
L'homologation du cuivre dans l'Union européenne arrive à
échéance en 2019 et sa future utilisation est actuellement en
débat.
"Nous sommes dans une phase d'incertitude sur ce sujet. Il y
a un débat entre les pays d'Europe du Nord, plutôt favorables à
l'élimination du cuivre, et ceux d'Europe du Sud qui estiment
qu'il faut le garder", note Jose Luis Hermoso.
Le nombre de conversion de vignobles à la viticulture
biologique ralentit quant à lui dans les principaux pays
producteurs, avec une prévision de 545.000 hectares dédiés au
bio en 2022, contre 408.000 en 2017 et 284.000 en 2012.
(Pascale Denis et Sybille de la Hamaide, édité par Jean-Michel
Bélot)
Le vin bio progresse fortement mais reste un marché de niche
information fournie par Reuters 23/11/2018 à 13:37
| 12,3400 EUR | Euronext Paris | +0,49% | |
| 0,4632 EUR | Euronext Paris | -0,34% | |
| 475,350 EUR | Euronext Paris | -0,42% | |
| 89,360 EUR | Euronext Paris | -0,45% | |
| 12,550 EUR | Euronext Paris | -2,71% |
© 2025 Thomson Reuters. All rights reserved.
Reuters content is the intellectual property of Thomson Reuters or its third party content providers. Any copying, republication or redistribution of Reuters content, including by framing or similar means, is expressly prohibited without the prior written consent of Thomson Reuters. Thomson Reuters shall not be liable for any errors or delays in content, or for any actions taken in reliance thereon. "Reuters" and the Reuters Logo are trademarks of Thomson Reuters and its affiliated companies.
A lire aussi
-
![Olivier Marleix à l'Assemblée nationale, à Paris le 25 juin 2025 ( AFP / Thomas SAMSON )]()
Olivier Marleix, député LR d'Eure-et-Loir, a mis fin à ses jours, lundi, à son domicile d'Anet, suscitant la stupéfaction et une vague d'hommages dans l'ensemble de la classe politique. De grande stature, fossette au menton et le front dégarni, l'ancien patron ... Lire la suite
-
![Un incendie près de Narbonne, dans l'Aude, le 7 juillet 2025 ( AFP / IDRISS BIGOU-GILLES )]()
Un feu de grande ampleur a parcouru lundi plus de 1.450 hectares de végétation près de Narbonne, entraînant la fermeture de l'autoroute A9 et contraignant les habitants d'un hameau de quitter leurs maisons, finalement atteintes par les flammes. Malgré l'intervention ... Lire la suite
-
![Des opérateurs à la Bourse de New York, le 30 juin 2025 ( AFP / TIMOTHY A. CLARY )]()
La Bourse de New York a terminé en baisse lundi après l'annonce par Donald Trump de surtaxes douanières imposées à plusieurs pays et dans l'attente de développements quant aux autres partenaires commerciaux des Etats-Unis. Le Dow Jones a perdu 0,94%, l'indice Nasdaq ... Lire la suite
-
![Un drapeau des Etats-Unis à la Bourse de New York, le 13 juin 2025 ( AFP / ANGELA WEISS )]()
La Bourse de New York a terminé en baisse lundi après l'annonce par Donald Trump de surtaxes douanières imposées à plusieurs pays, et dans l'attente de développements quant aux autres partenaires commerciaux des Etats-Unis. Le Dow Jones a perdu 0,94%, tandis que ... Lire la suite
Mes listes
Message d'alerte
Une erreur est survenue pendant le chargement de la liste
Cette liste ne contient aucune valeur.
Chargement...
0 commentaire
Vous devez être membre pour ajouter un commentaire.
Vous êtes déjà membre ? Connectez-vous
Pas encore membre ? Devenez membre gratuitement
Signaler le commentaire
Fermer