France-Intoxication alimentaire probable pour les morts de l'Ehpad

information fournie par Reuters •04/04/2019 à 17:27

    TOULOUSE, 4 avril (Reuters) - L'hypothèse de l'intoxication
alimentaire semble se confirmer dans la mort des cinq résidents
de l’Ehpad "La Chêneraie" décédés entre dimanche soir et lundi
matin, a annoncé jeudi le procureur de la République de
Toulouse, Dominique Alzeari.
    "L'hypothèse d'une intoxication alimentaire semble être
confortée par les premiers résultats d'analyse", a indiqué le
chef du parquet. "Une toxi-infection alimentaire a été
objectivée du fait de la présence de bactéries dans différents
ingrédients retrouvés dans des repas témoins saisis, y compris
avant le jour des décès."
    Pour autant, le chef du parquet a précisé que, s'agissant
des cinq victimes décédées, il n'y avait pas de manière
définitive et formelle une détermination de la cause de la mort.
    "Il s'agit de personnes dépendantes, très fragilisées, qui
ont subi "un choc toxique". "Deux sont décédées à la suite d'une
défaillance cardiovasculaire-respiratoire après un choc toxique,
compatible avec une intoxication alimentaire", a ajouté
Dominique Alzeari.
    Ces cinq résidents de l’Ehpad "La Chêneraie" de Lherm, en
Haute-Garonne, quatre femmes, âgées de 72 ans à 95 ans, et un
homme de 93 ans sont morts entre dimanche soir, après le
dîner et lundi matin. 
    Le parquet de Toulouse a ouvert lundi une enquête de
flagrance des chefs d'homicides involontaires et blessures
involontaires et envisage l'ouverture d'une information
judiciaire "dans un délai assez rapide".
    Au total, 26 personnes, dont les cinq personnes décédées,
ont été infectées, a précise le chef du parquet. Quatre des
personnes décédés avaient consommé des "repas mixés ou lissés".
    
    "TROP TÔT" POUR ETABLIR LES RESPONSABILITES
    A ce jour, treize plaintes au total ont été déposées, dix
pour "homicides involontaires" et trois pour "blessures
involontaires".
    Le procureur a précisé que les repas des résidents étaient
bien préparés sur place à partir d'ingrédients commandés chez
Sodexo  EXHO.PA  et des producteurs locaux, contrairement à des
informations qui avaient été données à des familles de victimes.
    L'Ehpad "La Chêneraie" qui fait partie de la
société toulousaine Omega, rachetée le 18 février dernier par le
groupe Korian  KORI.PA , avait été contrôlé en 2013 et avait
fait l'objet d'une "remise à niveau et de mises en demeure qui
ont été exécutées", a précisé Dominique Alzeari en indiquant
qu'il était encore "trop tôt pour rechercher des responsabilités
pénales directes" dans cette enquête.
    Ouvert en 2006, l'établissement hébergeait 82 résidents,
dont 17 personnes en unité protégée, souffrant principalement de
la maladie d'Alzheimer.
    Le groupe Korian se présente comme le "premier réseau
européen de maisons de retraite médicalisées, de cliniques
spécialisées, de résidences services, de soins et
d’hospitalisation à domicile" avec plus de 800 établissements,
qui reçoivent 300.000 patients.
    Implanté dans cinq pays, la France, l’Allemagne, la
Belgique, l’Italie et l’Espagne, il emploie quelque 50.000
collaborateurs et a généré en 2018 un chiffre d'affaires de 3,33
milliards d'euros.
    Né en 2003 de la fusion des quatre sociétés de maisons de
retraite Finagest, Sérience, Réacti-malt et Medidep, le groupe
est entré en bourse en 2006.

 (Johanna Decorse, édité par Yves Clarisse)