FRANCFORT, 28 novembre (Reuters) - La chaîne allemande de
restaurants Vapiano prépare une introduction en Bourse qui
pourrait la valoriser à environ 600 millions d'euros, dette
comprise, a-t-on appris de sources proches du dossier.
Vapiano, qui cherche à lever des liquidités pour financer
son expansion, a sondé des banques d'affaires en vue d'une
cotation à la Bourse de Francfort en 2017, ont précisé les
sources.
Aucun commentaire n'a pu être obtenu auprès de Vapiano et de
ses propriétaires dont certains figurent parmi les plus riches
familles d'Allemagne.
La chaîne de restaurants, spécialisée dans la cuisine
italienne, devrait afficher un bénéfice avant intérêts, impôts,
dépréciation et amortissement (Ebitda) d'environ 30-35 millions
d'euros en 2017 et attend une valorisation jusqu'à 20 fois
supérieure à ce montant.
Une telle valorisation serait conforme à celle de ses
concurrents tels que le britannique Domino's Pizza DOM.L , qui
affiche un ratio PER de 19,2 fois le bénéfice estimé.
Selon les sources, Vapiano étudie la possibilité de placer
pour 200 millions d'euros d'actions.
La société créée à Hambourg en 2002 compte actuellement 175
restaurants dans 31 pays, dont 74 en Allemagne, et emploie plus
de 10.000 personnes. Son principal actionnaire est Günter Herz,
ancien propriétaire de la chaîne de magasins Tchibo, qui a
racheté 44% du capital en 2011.
Le fondateur de Vapiano, Gregor Gerlach, détient 30% du
groupe et Hans-Joachim Sander, ancien propriétaire du fabricant
de shampooing Wella PG.N , en a 26%.
Le président du directoire de Vapiano, Jochen Halfmann, qui
dirige le groupe depuis l'automne 2015, a lancé cette année une
campagne visant à réduire les délais d'attente des clients et à
assurer la qualité des aliments.
Selon des informations de presse, la chaîne de restauration
a utilisé de façon régulière des ingrédients dont la date
recommandée de consommation était dépassée. Vapiano a fait acte
de contrition à l'époque.
(Arno Schütze; Claude Chendjou pour le service français, édité
par Véronique Tison)
Allemagne-Les restaurants Vapiano visent une entrée en Bourse
information fournie par Reuters 28/11/2016 à 17:43
information fournie par Reuters 28/11/2016 à 17:43
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