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Savencia Fromage & Dairy maintient son activité en 2025 mais voit sa rentabilité freinée
information fournie par Zonebourse 06/03/2026 à 10:08

Le groupe français, connu pour ses marques Saint-Moret, Le Rustique et Caprice des Dieux, a su maintenir le cap dans un environnement économique instable, marqué par la volatilité des matières premières.

Le chiffre d'affaires s'établit à 6,957 MdsEUR sur l'ensemble de l'exercice 2025, en recul de 2,6%, en raison d'un effet de change défavorable (-4,3%, lié notamment aux monnaies sud-américaines). En organique, la croissance est de 1,6%, portée par la dynamique des autres produits laitiers ( 3,7%), là où l'activité des produits fromagers est restée stable.

Cette résilience commerciale n'empêche toutefois pas une pression sur les marges. Le résultat opérationnel courant s'élève à 210,5 MEUR (-9,38%). Cette baisse par rapport à 2024 s'explique par deux facteurs : l'augmentation record des prix du lait et la chute des cotations des produits industriels en fin d'année. En conséquence, le résultat net s'établit à 74,7 MEUR (-30,2%). Malgré ce repli, le conseil d'administration proposera un dividende de 1,40 EUR lors de l'assemblée générale du 23 avril prochain, en baisse par rapport au 1,60 EUR distribué au titre de 2024.

Un rapprochement entre les deux activités

L'annonce phare de ce bilan 2025 est le rapprochement stratégique entre Savencia Fromage & Dairy et les activités Chocolat de Savencia Gourmet (qui comprennent notamment les marques Valrhona et Weiss). L'objectif est de devenir un leader incontournable du Food Service Premium, la restauration hors-foyer.

Parallèlement, Savencia poursuit son expansion géographique avec la finalisation de l'acquisition de Quatá Alimentos, permettant au groupe de s'ancrer durablement dans les foyers brésiliens avec une gamme élargie.

Le programme RSE Oxygen confirme son succès avec les distinctions EcoVadis et EthiFinance, ainsi que la validation du SBTi. Savencia vise désormais l'objectif Net Zéro 2050.

L'année à venir s'annonce comme une période de transition et de consolidation. Le groupe reste vigilant face à une consommation fragile en Europe, aux tensions géopolitiques mondiales et aux évolutions des taxes à l'exportation. La priorité sera donnée à la compétitivité et à l'intégration des activités liées au chocolat. Savencia mise sur la complémentarité de ses métiers pour compenser les incertitudes du marché laitier.

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