Budget - Conso - Alimentation  - page 2

Malgré la baisse du cours du cacao ces derniers mois, il va tout de même falloir dépenser plus pour garnir sa table de chocolats à Pâques. Beaucoup de producteurs n'ont pas eu le temps de répercuter la baisse des prix du marché, mais il existe tout de même des ... Lire la suite

Comment expliquer que les tables étoilées se multiplient dans les stations de haute montagne? Parallèlement à la nécessité de diversifier les options destinées à une clientèle fortunée dans le contexte du réchauffement climatique (la neige se fait plus rare), cette ... Lire la suite

Pour rassurer ses consommateurs, la célèbre marque française propose aux clients qui le souhaitent de faire tester leurs boîtes de conserve par un laboratoire indépendant. Une initiative rare dans l'agroalimentaire . Jusqu'au 5 mai 2026, la marque Petit Navire ... Lire la suite

Si les pouvoirs publics ne prennent pas les mesures qui s'imposent et en l'absence de réponse coordonnée au niveau mondial, les aliments ultratransformés vont occuper une place croissante dans notre alimentation et nuire à notre santé, mais aussi à l'économie. ... Lire la suite

Le goût n'est pas qu'une affaire de papilles gustatives. Certains légumes peuvent ainsi avoir celui de la guerre et de la privation. C'est le cas de divers légumes racines, comme les topinambours ou les rutabagas, associés à des traumatismes historiques. Aujourd'hui ... Lire la suite

Malgré une chute de 60 % des cours du cacao depuis fin 2025, les prix des chocolats de Pâques devraient encore augmenter cette année. En cause, des achats de fèves réalisés quand les prix étaient au plus haut. Les prix devraient baisser à partir du second semestre ... Lire la suite

Un magasin peut-il vous demander de rembourser si vous avez profité d'une erreur d'étiquetage ? C'est la question posée par une habitante des Hauts-de-Seine qui a payé quatre caisses de vin au prix de quatre bouteilles. 21,76 euros la caisse de vin au lieu de 130. ... Lire la suite

L'application Yuka, qui évalue la qualité des produits alimentaires et cosmétiques, s'est associée avec Intermarché pour faire figurer ses notes sur le Drive de l'enseigne de grande distribution. Les notes attribuées par Yuka aux produits alimentaires et cosmétiques ... Lire la suite

L'huître est clivante : elle séduit les amateurs gourmets et dégoûte ses détracteurs. Mets de fête, longtemps réservés aux mois en «r», les huîtres ont échappé à leur destin depuis que l'humain s'est mêlé de leur génétique. Aliment naturel, ce mollusque est réputé ... Lire la suite

Certaines références sont vendues dans des départements seulement, d'autres dans la France entière, souvent chez de grands distributeurs comme Coopérative U, Auchan ou Carrefour. Voilà du jambon qui ne pourra garnir vos prochains sandwichs. Ces derniers jours, ... Lire la suite

Avec 237 œufs consommés par an et par Français, et bientôt 269 selon les prévisions, l'œuf bat des records. Pratique, nutritif et abordable, il s'impose comme un aliment incontournable en cuisine… au point de provoquer parfois des tensions en rayon.

L’enseigne Grand Frais s’apprête à lancer un programme de fidélité 100% digital, accessible uniquement sur application. Il va miser sur la régularité des achats en offrant des produits et en proposant des promotions exclusives. La chaîne Grand Frais (magasins Grand ... Lire la suite

Clap de fin pour les négociations commerciales entre distributeurs et fournisseurs, conclues dimanche 1er mars. Les enseignes ont d'ores et déjà annoncé une inflation limitée à 1 %, avec des hausses ciblées et des baisses attendues sur certains produits du quotidien. ... Lire la suite

Le récent partenariat entre Carrefour et Vusion en vue de la modernisation de ses magasins laisse entrevoir la possibilité d'un système de tarification dynamique en fonction de la demande. Ce système existe déjà en ligne ou aux États-Unis. Carrefour assure qu'il ... Lire la suite

En pleines négociations commerciales annuelles, Intermarché est en conflit avec plusieurs géants de l’agroalimentaire, dont Nestlé et Lactalis. Cela conduit l’enseigne a retiré ou suspendre le réapprovisionnement de grandes marques dans ses magasins. Cependant ... Lire la suite

Les pluies diluviennes et les inondations qui touchent la France en continu depuis des semaines vont avoir un impact sur la production de fruits et légumes pendant plusieurs mois. Les agriculteurs dont les cultures sont encore sous l'eau envisagent un retard dans ... Lire la suite

Manger végétal, vrai et varié et consommer plus de produits issus d'une agriculture régénérant le vivant. Ces quatre objectifs permettent de concilier une alimentation bénéfique pour notre santé comme pour celle des écosystèmes. Faire ses courses ressemble souvent ... Lire la suite

Manger sainement ne devrait être un luxe pour personne. Une trentaine d'associations appelle la grande distribution à vendre 100 produits bons pour la santé à prix coûtant afin de rendre une alimentation équilibrée accessible à tous. Une trentaine d'associations ... Lire la suite

Une alimentation variée en termes de diversité d'espèces végétales consommées est essentielle à la santé pour son apport en fibres et en nutriments. La recherche s'intéresse à cette biodiversité alimentaire qui pourrait aussi se révéler précieuse pour le bien-être ... Lire la suite

Une nouvelle arnaque a été repérée sur les réseaux sociaux. Il s’agit d’un faux concours permettant de gagner des produits Kinder. Les malfaiteurs qui sont derrière chercheraient à récupérer des coordonnées bancaires. C’est une nouvelle arnaque publiée sur les ... Lire la suite

Souvent trop sucrés, trop salés et trop caloriques, les aliments ultratransformés contiennent en outre de nombreux additifs, arômes et autres substances résultant de leurs modes de fabrication industriels. Or, les preuves des liens entre leur consommation et divers ... Lire la suite

Un restaurant de Blainville-sur-Mer (Manche) vient d'être sélectionné dans « La Liste », qui regroupe les meilleures tables du monde. Une énorme fierté pour le couple de gérants qui propose un menu à seulement 29,90 € tous les midis, sauf le dimanche. Plus rien ... Lire la suite

Portées par la popularité de Yuka ou d'Open Food Facts, les applications de scan alimentaire connaissent un réel engouement. Une étude analyse les ressorts du succès de ces outils numériques qui fournissent des informations nutritionnelles perçues comme plus indépendantes ... Lire la suite

Les consommateurs trouvent de plus en plus d'offres de type «format familial» ou «maxi format» en supermarché. Mais ces produits ne sont pas forcément plus intéressants en termes de prix que les autres, et il s'agit souvent d'une technique trompeuse des industriels ... Lire la suite

Une disposition passée inaperçue dans le budget fédéral des États-Unis signé par le président Trump pourrait bouleverser une industrie florissante: celle des boissons au THC. Le 12 novembre 2025, le Congrès américain a voté une loi limitant les produits à base ... Lire la suite

Les anciens peuples autochtones d'Amazonie ont domestiqué le manioc. Ils ont développé des stratégies complexes pour rendre comestible cette plante résistante aux ravageurs et à fort potentiel nutritif mais qui, naturellement, libère du cyanure d'hydrogène et d'autres ... Lire la suite

Peut-on vraiment considérer les humains comme des animaux lorsqu'il s'agit de comprendre leurs modes de vie passés? Cette question peut sembler provocatrice, mais elle est au cœur d'un débat académique entourant l'application de la théorie de l'approvisionnement ... Lire la suite

Le 1 er janvier, le taux de la TVA dans la restauration a diminué de 19% à 7%. Une mesure saluée par le secteur, mais qualifiée de «cadeau fiscal» fait aux «chaînes de fast-food» par d'autres acteurs. «Weniger Steuer, weniger teuer» [ «Une taxe [sur la valeur ajoutée] ... Lire la suite

La plupart des gens jettent la peau des fruits et légumes. Mais est-ce vraiment la meilleure chose à faire? Des experts donnent des arguments pour et contre la consommation de la peau, cette partie de l'aliment dont l'intérêt nutritionnel reste sous-estimé. Chaque ... Lire la suite

Et si la physique des particules pouvait améliorer la cuisson des pâtes? En scrutant leur structure à l'échelle atomique, des chercheurs ont compris comment le gluten maintient la fermeté des spaghettis et pourquoi les versions sans gluten restent si fragiles. ... Lire la suite

Bercy a annoncé que les salariés du commerce pourront dès le printemps prochain récupérer les invendus alimentaires non récupérés par les associations. 300 000 tonnes de produits sont encore jetées chaque année. Les salariés du commerce pourront bientôt récupérer ... Lire la suite

«Bon appétit» ou «bonne dégustation»? Derrière ce choix apparemment anodin se cache un débat qui révèle de subtiles tensions entre évolutions linguistiques et volonté d'exprimer un rang social. Traditionnellement, «bon appétit» était la formule courante pour souhaiter ... Lire la suite

Dans la cuisine, la prudence est de mise avec les aliments qui se dégradent. Gare aux moisissures sur les céréales, les noix et les fruits, car ces champignons microscopiques libèrent des toxines à risque. Attention surtout aux bactéries très nocives qui se développent ... Lire la suite

Le groupe Auchan va proposer à la vente 91 de ses supermarchés au Groupement Mousquetaires. La liste des magasins qui deviendront certainement des Intermarché a été dévoilée. Le groupe Auchan, en difficulté, a annoncé ce mardi qu'il allait se séparer de 91 supermarchés. ... Lire la suite

Une étude scientifique, menée auprès de 18 chefs de cuisine étoilés en Bretagne, dans les Pays de la Loire et en Bourgogne, met en lumière les défis pour pérenniser la gastronomie française. Les solutions: transmettre le métier par l'apprentissage, encourager le ... Lire la suite

Les données 2025 de NielsenIQ révèlent que les boissons dominent largement les ventes en supermarché, avec l’eau Cristaline en tête du classement. En 2025, les boissons dominent largement les ventes en grande surface. D’après les données du cabinet NielsenIQ, relayées ... Lire la suite

Une consommation excessive de réglisse peut s'accompagner d'effets indésirables potentiellement graves, notamment une hypertension pouvant mener à des complications cardiovasculaires. Or, de nombreux aliments contiennent des extraits de réglisse. Pour la plupart ... Lire la suite

Source de débats et de revirements sans fin sur l'utilisation de pesticides, la betterave sucrière fait beaucoup parler d'elle. Mais l'on connaît moins son histoire faite de protectionnisme, de quête d'alternative au sucre de canne et de débouchés rares. Retour ... Lire la suite

Celles et ceux qui privilégient les aliments sans gluten font souvent ce choix car ces produits sont perçus comme plus sains. Mais certaines recettes incorporent une longue liste d'ingrédients (agents de texture, protéines, matières grasses, sucres et autres additifs) ... Lire la suite

L'agrément récemment accordé à la chaîne de magasins Hema a ravivé la colère des restaurateurs sur l'utilisation de ces moyens de paiement. Selon la première organisation du secteur, plus de 900 millions d'euros partiraient tous les ans vers la grande distribution. ... Lire la suite

En ce début d'année 2026, McDonald’s a modifié son menu McSmart, largement plébiscité pour son très bon rapport qualité-prix. Pour retrouver des marges jugées trop faibles et améliorer l'organisation en cuisine, l’enseigne a remplacé le second burger de sa formule ... Lire la suite

Lactalis, Nestlé et Danone ont procédé à des rappels de lots de lait infantile, à la suite d'une infection à la céréulide, une toxine susceptible de provoquer d'importants troubles digestifs. Les parents inquiets. Après Danone et Nestlé, Lactalis a annoncé ce mercredi ... Lire la suite

Un couple de boulangers de Haute-Loire a caché trois fèves particulières dans ses galettes des rois. L'une d'elles permettra au gagnant de remporter un bijou avec un diamant d'une valeur de 1 990 euros. Au Puy-en-Velay, en Haute-Loire, une boulangerie offre à ses ... Lire la suite

Plus de 5,5 millions de salariés bénéficient aujourd'hui de tickets restaurant attribués par leur employeur. Un projet de réforme porté par le ministère du Commerce entend renforcer leur utilité en élargissant les possibilités d'utilisation, avec un objectif clair: ... Lire la suite

Les neuf références de barquettes de boudin blanc ont notamment été proposées chez Coopérative U, ainsi que chez Leclerc. Attention au boudin . Neuf barquettes, principalement des marques U et Brient, font l'objet d'un rappel massif dans la France entière, à cause ... Lire la suite

Associer crêpes et gastronomie, c'est possible! De la Bretagne à Paris en passant par les Alpes et le Sud-Ouest, nous avons sélectionné 4 adresses pour déguster des crêpes et galettes dignes d'un grand restaurant. Breizh Café, l'alliance de la Bretagne et du Japon ... Lire la suite

Fini les avocats, ananas et viandes d'Amérique du Sud pour les élèves loirétains. Le département a demandé aux collèges de ne plus utiliser ces produits importés. Un rejet assumé du traité de libre-échange avec le Mercosur. Après la grande distribution , au tour ... Lire la suite

Fortement touchés par l'inflation ces dernières années, les produits laitiers figurent parmi les catégories alimentaires dont les prix ont le plus augmenté. La tendance semble toutefois s'inverser : après une phase de stabilisation, certains tarifs amorcent une ... Lire la suite

Ce lundi, Annie Genevard a critiqué la réglementation appliquée aux poulaillers, qui freine la production d'œufs et tend la chaîne d'approvisionnement. Les Français vont-ils devoir cuisiner sans œufs ? Alors que ces produits manquent dans de nombreux rayons , depuis ... Lire la suite

Largement adopté par les consommateurs, le drive promet un gain de temps et une meilleure organisation des courses. Mais les prix peuvent varier légèrement selon les enseignes. Commander ses courses en ligne et aller les récupérer en voiture est devenu une pratique ... Lire la suite

Depuis 2025, il est possible d’utiliser ses titres-restaurant pour acheter des produits alimentaires dans les magasins Hema. Une décision qui déplaît fortement à l'Umih (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie) qui craint des dérives. C’est une décision ... Lire la suite

Certaines marques mettent en avant le territoire dont elles sont issues pour développer leur image. C'est le cas de la marque Garofalo inséparable de la région de Gragnano en Italie. Comment répliquer un tel succès pour d'autres produits issus d'autres régions? ... Lire la suite

Pourquoi certains œufs s'écalent facilement et d'autres non? Une histoire de pH, de température et de chambre à air, répondent les scientifiques qui se sont penchés sur la question. Nous sommes tous passés par là: essayer d'écaler un œuf dur, mais finir par le ... Lire la suite

Le réseau de boulangeries Kayser va faire gagner douze lingotins d'or pour l'épiphanie cette année. Pour participer, il faut acheter une galette des rois et s'inscrire au concours. Un lingot d'or en guise de fève. Pour fêter cette épiphanie 2026 et leur 30e anniversaire, ... Lire la suite

La désertification des centres-villes est le cauchemar de nombre d'élus de villes petites ou moyennes, mais aussi des habitants. Car, si pour ces derniers, la fermeture des commerces est mal vécue, ils ont des attentes élevées quant à l'offre qu'ils souhaitent ... Lire la suite

Comme chaque année, l'opération «Dry January», ou «Défi de Janvier», propose de réfléchir à sa consommation d'alcool et de la mettre entre parenthèses durant le mois de janvier. Les bénéfices à en tirer sont nombreux. Pourtant, la sixième édition se tient, une ... Lire la suite

Certains fruits de mer, élevés dans l'étang de Thau (Hérault), seraient porteurs du norovirus, infection à l'origine de la plupart des gastro-entérites aiguës en hiver. Prudence si vous aviez prévu de consommer des huîtres en cette soirée du réveillon. Rappel Conso, ... Lire la suite

Bienvenue à l'ère des thés iodés, boisés et umami . Cette nouvelle culture du thé haut de gamme s'appuie sur de supposés terroirs ou sur un imaginaire de raffinement, inspiré de l'œnologie. Les grands gagnants de cette mutation sémantique: les distributeurs et ... Lire la suite

Après 50 ans, la pratique d'une activité physique est recommandée pour compenser la perte naturelle de masse musculaire et osseuse. Pour la santé de ses muscles et de ses os, aussi pour éviter les blessures, elle doit s'accompagner d'une alimentation équilibrée ... Lire la suite

Peut-être avez-vous vu un «bouillon» s'ouvrir récemment dans votre ville. Nés au XIXe siècle pour nourrir la classe ouvrière parisienne, ces restaurants bon marché étaient quasiment tombés en désuétude. Ils reviennent désormais en force. Pourquoi cet engouement? ... Lire la suite

Acheter directement ses produits auprès des producteurs, commander sur Internet, faire un maximum de plats soi-même, demander aux convives d'apporter quelque chose... Il existe des astuces pour réveillonner autour d'un succulent repas sans se ruiner pour autant. ... Lire la suite

Trouver des restaurants avec des plats savoureux à prix mini ? Nous avons relevé le défi ! Découvrez notre sélection d'adresses aux quatre coins de la France pour vous régaler sans grever votre budget. Le Bichat régale avec sa cantine bio parisienne Voici l'adresse ... Lire la suite

Du citron glacé pour traiter le cancer, des aliments brûleurs de graisses, du curcuma pour prévenir les maladies cardiaques… les fausses informations concernant l'alimentation sont légion, souvent diffusées par des acteurs peu scrupuleux pour servir leurs intérêts. ... Lire la suite

Les applis antigaspi sont LE bon plan pour limiter le gaspillage de nourriture tout en économisant sur son budget alimentation. Récupérer des invendus auprès de commerces et de restaurants ou des denrées alimentaires données par des particuliers, mieux gérer son ... Lire la suite

Les cartes de fidélité permettent aux consommateurs de bénéficier de nombreux avantages parfois méconnus: réductions immédiates, bons d’achat, cagnottage, offres exclusives, tarifs préférentiels auprès de partenaires… Tour d’horizon de ces bons plans pour faire ... Lire la suite

Une semaine avant Noël, deux lots de saumon fumé sauvage MSC du Pacifique présentent une concentration de Listeria monocytogenes supérieure au taux autorisé. À l'approche de Noël, les amateurs de saumon fumé sont appelés à la vigilance. Deux lots de saumon fumé ... Lire la suite

Alors que le secteur des vins et des alcools est confronté à des barrières sur ces marchés historiques, il pourrait se retourner vers le Brésil. Le pays coche toutes les cases d'un marché d'exportation, mais il mérite mieux que d'être considéré comme une roue de ... Lire la suite

Les substituts au sel de table, à base de potassium, peuvent présenter des risques pour la santé de populations spécifiques (insuffisants cardiaques et rénaux, hypertendus, diabétiques, sujets âgés…). L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, ... Lire la suite

Les buffets à volonté ont le vent en poupe. Après plusieurs années de forte inflation, les clients sont séduits par cette formule attractive permettant de manger autant qu'ils le souhaitent à prix fixe. Ces établissements souffrent souvent d'une mauvaise réputation. ... Lire la suite

Le 24 mars 2025, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail a émis un avis déconseillant l'utilisation du soja dans la restauration collective, en raison de la forte teneur en isoflavones des aliments préparés à ... Lire la suite

Vos dépenses se multiplient à l'approche des fêtes ? Pas de panique : voici quelques astuces qui vous permettront de vous offrir un repas de Noël à moindre coût tout en faisant plaisir à vos convives. Si le repas de Noël peut rapidement faire grimper la note en ... Lire la suite

Le nouveau spot publicitaire d'Intermarché a fait mouche sur les réseaux sociaux, notamment aux États-Unis. Il a été entièrement réalisé par des humains, sans recours à l'intelligence artificielle. Un petit film d’animation réalisé pour les magasins Intermarché ... Lire la suite

Suivre le régime méditerranéen, opter pour des aliments (fruits, légumes mais aussi poissons et fruits de mer) de saison et locaux, économiser l'énergie et réduire la consommation de viande sont autant d'idées pour réussir un Noël plus durable. C'est Noël: les ... Lire la suite

Un lot de barquettes de tranches de truite fumée Delpeyrat, commercialisées dans les magasins Intermarché de la région Auvergne-Rhône-Alpes, fait aussi l'objet d'un rappel pour le même motif. Attention, un produit star des fêtes de fin d'année ne doit pas être ... Lire la suite

Lait de vaches nourries aux herbes et au foin, le lait de foin est un nouveau label européen au nom trompeur, mais aux nombreux bienfaits pour l'environnement, le bien-être animal et la santé humaine. Quiconque s'arrête au rayon produits laitiers d'un supermarché ... Lire la suite

En 2025, la Maison Gautier a vendu 80.000 calendriers de l'Avent aux mini-saucissons, contre seulement 300 cinq ans plus tôt. Un succès qui dépasse même les frontières de l'Hexagone. C'est une initiative originale, mais qui a trouvé son public. Alors que les fêtes ... Lire la suite

Que vous soyez un adepte des coffrets, ballottins ou plaques, le chocolat de Noël est le roi de la table de fêtes. Cadeau idéal, il rallie aussi autour de lui les convives en offrant une variété de saveurs insoupçonnées. Mais comment échapper à la hausse du cours ... Lire la suite

Le Guide Michelin étend son influence au monde du vin. Les domaines viticoles seront désormais valorisés par une nouvelle distinction de prestige, « La Grappe Michelin », calquée sur le système des étoiles. La première sélection sera dévoilée en 2026. Après 125 ... Lire la suite

Vous recevez vos proches pour les fêtes, mais vous n'avez pas envie de passer le réveillon derrière les fourneaux? Chef à domicile, livraison de plats, traiteur: découvrez nos bons plans pour un festin des plus réussis pour vos convives. Un chef à domicile Offrez-vous ... Lire la suite

McDonald’s fait désormais payer un supplément de 14 centimes aux clients qui prennent un Coca-Cola à la borne. L'entreprise a indiqué appliquer la taxe sur les boissons sucrées, qui a été réévaluée en mars 2025. Depuis quelques jours, les consommateurs doivent ... Lire la suite