Budget - Conso - Alimentation

Une semaine avant Noël, deux lots de saumon fumé sauvage MSC du Pacifique présentent une concentration de Listeria monocytogenes supérieure au taux autorisé. À l'approche de Noël, les amateurs de saumon fumé sont appelés à la vigilance. Deux lots de saumon fumé ... Lire la suite

Alors que le secteur des vins et des alcools est confronté à des barrières sur ces marchés historiques, il pourrait se retourner vers le Brésil. Le pays coche toutes les cases d'un marché d'exportation, mais il mérite mieux que d'être considéré comme une roue de ... Lire la suite

Les substituts au sel de table, à base de potassium, peuvent présenter des risques pour la santé de populations spécifiques (insuffisants cardiaques et rénaux, hypertendus, diabétiques, sujets âgés…). L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, ... Lire la suite

Les buffets à volonté ont le vent en poupe. Après plusieurs années de forte inflation, les clients sont séduits par cette formule attractive permettant de manger autant qu'ils le souhaitent à prix fixe. Ces établissements souffrent souvent d'une mauvaise réputation. ... Lire la suite

Le 24 mars 2025, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail a émis un avis déconseillant l'utilisation du soja dans la restauration collective, en raison de la forte teneur en isoflavones des aliments préparés à ... Lire la suite

Vos dépenses se multiplient à l'approche des fêtes ? Pas de panique : voici quelques astuces qui vous permettront de vous offrir un repas de Noël à moindre coût tout en faisant plaisir à vos convives. Si le repas de Noël peut rapidement faire grimper la note en ... Lire la suite

Le nouveau spot publicitaire d'Intermarché a fait mouche sur les réseaux sociaux, notamment aux États-Unis. Il a été entièrement réalisé par des humains, sans recours à l'intelligence artificielle. Un petit film d’animation réalisé pour les magasins Intermarché ... Lire la suite

Suivre le régime méditerranéen, opter pour des aliments (fruits, légumes mais aussi poissons et fruits de mer) de saison et locaux, économiser l'énergie et réduire la consommation de viande sont autant d'idées pour réussir un Noël plus durable. C'est Noël: les ... Lire la suite

Un lot de barquettes de tranches de truite fumée Delpeyrat, commercialisées dans les magasins Intermarché de la région Auvergne-Rhône-Alpes, fait aussi l'objet d'un rappel pour le même motif. Attention, un produit star des fêtes de fin d'année ne doit pas être ... Lire la suite

Lait de vaches nourries aux herbes et au foin, le lait de foin est un nouveau label européen au nom trompeur, mais aux nombreux bienfaits pour l'environnement, le bien-être animal et la santé humaine. Quiconque s'arrête au rayon produits laitiers d'un supermarché ... Lire la suite

En 2025, la Maison Gautier a vendu 80.000 calendriers de l'Avent aux mini-saucissons, contre seulement 300 cinq ans plus tôt. Un succès qui dépasse même les frontières de l'Hexagone. C'est une initiative originale, mais qui a trouvé son public. Alors que les fêtes ... Lire la suite

Que vous soyez un adepte des coffrets, ballottins ou plaques, le chocolat de Noël est le roi de la table de fêtes. Cadeau idéal, il rallie aussi autour de lui les convives en offrant une variété de saveurs insoupçonnées. Mais comment échapper à la hausse du cours ... Lire la suite

Le Guide Michelin étend son influence au monde du vin. Les domaines viticoles seront désormais valorisés par une nouvelle distinction de prestige, « La Grappe Michelin », calquée sur le système des étoiles. La première sélection sera dévoilée en 2026. Après 125 ... Lire la suite

Vous recevez vos proches pour les fêtes, mais vous n'avez pas envie de passer le réveillon derrière les fourneaux? Chef à domicile, livraison de plats, traiteur: découvrez nos bons plans pour un festin des plus réussis pour vos convives. Un chef à domicile Offrez-vous ... Lire la suite

McDonald’s fait désormais payer un supplément de 14 centimes aux clients qui prennent un Coca-Cola à la borne. L'entreprise a indiqué appliquer la taxe sur les boissons sucrées, qui a été réévaluée en mars 2025. Depuis quelques jours, les consommateurs doivent ... Lire la suite

Chaque année, à l'approche des fêtes, les amateurs de bière attendent avec impatience l'arrivée des bières de Noël. Mais qu'est-ce qui rend ces brassins si spéciaux et comment sont-ils devenus une tradition incontournable ? Une tradition séculaire La bière de Noël ... Lire la suite

Le célèbre judoka français Teddy Riner se lance dans le business des boissons énergisantes. Il a créé la marque NOXX avec trois recettes sans sucre pour commencer. Teddy Riner n'a pas attendu la fin de sa carrière pour se lancer dans les affaires. Et il semble ... Lire la suite

Oh lait lait à Bordeaux, Les Frox à Annecy, Marengo à Bayonne… à l'instar des micro-brasseries, les laiteries urbaines font (ou refont) leur apparition dans les villes. L'image d'Épinal de la laiterie localisée en pleine campagne et liée à une ferme s'estompe. ... Lire la suite

Capital a publié un palmarès des meilleures enseignes alimentaires. Quinze mille consommateurs ont participé à cette enquête dont voici les principaux résultats. Quelles sont les meilleures enseignes alimentaires selon les Français ? L'institut d’études Statista ... Lire la suite

Si l'on en croit certaines vidéos qui circulent actuellement, ajouter, pendant une semaine, une cuillère à café de cannelle à son café quotidien ferait perdre du poids. Nouvelle légende urbaine, ou recette miracle? Comme souvent, la vérité est bien différente de ... Lire la suite