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Le commerce équitable en chiffres
Boursorama avec Pratique.fr14/11/2016 à 17:35

Le commerce équitable connait depuis le début des années 2000 une croissance importante. Cette nouvelle forme de marché économique, visant à assurer une juste rémunération aux producteurs les plus pauvres, séduit les consommateurs dans le monde et en France. Les volumes ont considérablement augmentés tout comme le nombre d'acteurs du réseau. La gamme s'est étoffée et les ventes de produits issus du commerce équitable représentent aujourd'hui plus de 6 milliards d'euros. Et 10 millions de personnes en bénéficient.

Lecommerce équitable en chiffres

Un marché en pleine expansion

D'un milliard en 2003, les ventes issues du commerce équitable totalisent en 2012 entre 5,5 et 6 milliards d'euros. 30 000 références sont proposées dans 70 pays. Dans les pays du sud (Asie, Afrique et Amérique Latine) où se concentre une majorité de travailleurs pauvres, ce sont plus de 2 millions de producteurs et travailleurs qui bénéficient du commerce équitable. Ces mêmes chiffres de 2012 font état d'environ 1 400 organisations professionnelles (associations, coopératives...), soit deux fois plus qu'en 2000. L'on estime à 10 millions de personnes (familles comprises) les bénéficiaires du commerce équitable à travers le monde.
Pour le seul label Max Havelaar, les ventes de produits équitables ont totalisées 9 milliards d'euros en 2014.

Les chiffres en France

Pour la France, sur l'année 2015, Max Havelaar revendique 442 millions d'euros de chiffre d'affaires. Un chiffre multiplié par 36 en 15 ans puisqu'il n'était que de 12 millions en 2001. Au total ce sont plus de 660 millions d'euros qui ont été générés l'an dernier par près de 400 entreprises en France qui ont créés (hors distribution) plus de 10 000 emplois. Ces PME pour la plupart, ont pour 70% d'entre elles le label agriculture biologique. Ce sont en effet les produits alimentaires qui représentent 91,8% des ventes du commerce équitable. Viennent ensuite le textile (3,12%), les cosmétiques (2,71%), l'artisanat (0,74%) et enfin le tourisme (0,52%). Le produit phare du commerce équitable dans le monde, reste le café. En France, un produit équitable vendu sur deux est du café.

Des consommateurs mieux informés

Soutenu par les politiques publiques, et notamment le plan d'action national lancé en 2013, le commerce équitable connait aujourd'hui une forte notoriété. En 2015, 97% des Français disaient connaître le commerce équitable, contre seulement 9% en 2000. De fait, "la consommation équitable" des Français ne cesse de s'accroitre. De 3,30€ par habitant et par an en 2006, le panier moyen des Français est passé à 9,95€ en 2015. Un bon chiffre comparé à l'Espagne par exemple (0,71€) ou la Belgique (5,48€) mais loin d derrière les Britanniques (32,77€) et les Suisses, plus grands consommateurs européens avec 58,02€ de panier moyen.
Max Havelaar revendique près de 8 millions de consommateurs en France, ce qui représente un foyer sur trois. Ces derniers s'approvisionnent à proportion égale dans la grande distribution (36,42%) et dans les réseaux de distribution bio (34,53%).

Trucs et astuces

Les consommateurs français réguliers sont à 44% des "bio-citoyens" qui se disent sensibles aux questions environnementales et éthiques. Ils résident en majorité dans l'ouest et le centre-est de la France. Ces consommateurs ont un panier moyen de 54€ et effectuent au moins un achat de produit équitable par mois.

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