Coronavirus : des restaurateurs réclament une baisse de la TVA à 5,5%
Des restaurateurs ont publié une lettre ouverte au gouvernement pour réclamer des « mesures d'urgence temporaires ». Ils demandent notamment la baisse de la TVA à 5,5% ou encore l'exonération des charges patronales jusqu'à fin 2020. La lettre compte quelque 80 signatures.
Un collectif de restaurateurs mené par Olivier Bertrand, président du groupe Bertrand, demande à l'Etat des « mesures d'urgence temporaires » . Il réclame notamment une baisse de la TVA à 5,5%. L'objectif est de faciliter la réouverture des restaurants dont un quart pourrait ne pas survivre à la crise, selon eux.
« Merci d'avoir pris des mesures rapides et efficaces, telles que le chômage partiel et les prêts garantis par l'Etat, nous permettant de survivre pendant cette période de fermeture » , affirme la lettre ouverte lancée par le dirigeant du groupe familial qui compte un millier d'établissements (Burger King, Hippopotamus, et les brasseries parisiennes Lipp, la Coupole, Au Pied de cochon, le Procope...).
« Le plus difficile est à venir »
Interrogé ce mardi sur cette demande, le secrétaire d'Etat en charge du tourisme, Jean-Baptiste Lemoyne, a indiqué privilégier « le prolongement des dispositifs » déjà mis en place afin d' « accompagner sur plusieurs mois » la reprise du secteur. Il fait notamment référence au fonds de solidarité et aux prêts garantis par l'Etat.
« Le plus difficile est à venir » , estiment les restaurateurs qui anticipent « une baisse durable » de leur chiffre d'affaires due « aux mesures sanitaires, à la baisse du pouvoir d'achat, à l'absence de touristes sur le sol français » ces prochains mois, dans la lettre adressée au gouvernement.
L'exonération des charges patronales jusqu'à fin 2020
Craignant que « plus de 25% » des restaurants « n'arrivent pas à survivre » , ils demandent une « réduction temporaire » de la TVA de 10% à 5,5%, le maintien du chômage partiel et l'exonération des charges patronales jusqu'à fin 2020.
Ils espèrent aussi une annulation des loyers et des charges dus depuis leur fermeture mi-mars, une « adaptation du montant du loyer en fonction de l'activité réelle » jusqu'à fin 2020 et une « indemnisation décente » de la part des assureurs.
De grands chefs ont signé la lettre
Le gouvernement annoncera jeudi, à l'issue d'un comité interministériel, un plan d'aide spécifique au tourisme, avec des mesures d'investissement et un protocole pour accompagner la réouverture des cafés, bars, restaurants qui pourraient reprendre leur activité début juin, en fonction de la situation sanitaire.
La lettre ouverte compte quelque 80 signatures, dont celles des chefs triplement étoilés Christophe Bacquié, Arnaud Donckele, Eric Frechon, Gilles Goujon, Régis Marcon et Emmanuel Renaut, et des restaurateurs comme Kamel Boulhadid, PDG du groupe BK, Gilbert et Thierry Costes, à la tête du groupe Beaumarly, Victor Lugger et Tigrane Seydoux, cofondateurs du groupe Bigmamma.
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