Les fruits et légumes sont plus chères dans les zones rurales

information fournie par Le Figaro •26/08/2019 à 18:35

Les fruits et légumes sont plus chères dans les zones rurales (Crédit photo: Pixabay)

Pour son treizième rapport, l'Observatoire du prix des fruits et légumes de Famille Rurales observe que l'injonction à manger 5 fruits et légumes par jour coûte entre 10 et 18% du SMIC à une famille de quatre personnes vivant en zone rurale.

«Manger cinq fruits et légumes par jour» est peut-être bon pour la santé mais fait mal au porte-monnaie. C'est ce que montre le 13ème Observatoire du prix des fruits et légumes de l'association Familles Rurales. Afin de respecter la recommandation du programme national nutrition santé, une famille de quatre personnes doit dépenser entre 117 et 222 euros par mois en zone rurale, soit 10 à 18% du SMIC. Une dépense difficile à assumer pour les foyers les plus précaires, qui pourraient renoncer au bio, en moyenne deux fois plus chère.

L'association Familles rurales a réalisé son enquête sur deux périodes, du 3 au 9 juin et du 1er au 7 juillet 2019, dans 116 points de ventes répartis sur 26 départements. Quatre surfaces de ventes ont été visitées: des hard-discounts, des hypers et supermarchés, des marchés et des magasins spécialisés dans la vente de produits bio. Les résultats de l'enquête montrent que le prix moyen d'un panier d'un kilogramme de chaque fruit est en baisse depuis 2018. Il passe de 31,25 à 30 euros en conventionnel et de 61,40 à 56,70 euros en bio. En revanche le panier de légume est en hausse de 18 à 19,80 euros pour le conventionnel et de 33,45 à 34,10 euros pour les légumes bios.

Si ces chiffres sont une moyenne, on remarque des disparités importantes en fonction du type de surface de vente. Ainsi le prix d'un panier conventionnel est de 42,34 euros dans un hard-discount, et il s'élève à 90,79 euros dans un magasin bio.

Le bio en grande surface pointé du doigt

L‘enquête de Familles rurales, adresse un «carton rouge» aux produits bios distribués en grande surface «le bio répond à un cahier des charges contraignant visant à respecter l'environnement or, en 2019, nos veilleurs constatent que 78% des produits bio vendus en hard-discounts et 57% de ceux vendus en hyper/supermarchés faisaient l'objet d'un «suremballage». De plus l'Observatoire des fruits et légumes souligne la provenance de ces produits bio importés d'Allemagne, de Belgique d'Italie, ou d'Argentine. Ainsi «seuls 58% des fruits et légumes bios vendus en grandes surfaces étaient d'origine française», ce qui est moins élevé que les produits conventionnels dont la part s'élève à 66%.

Enfin l'enquête souligne que ces prix sont plus élevés dans les zones rurales. Interrogé par La Croix, Dominique Marmier, le président de l'association Famille rurales souligne cette problématique qui touche des territoires pourtant producteurs d'une partie de ces fruits et légumes. «Nous alertons depuis longtemps sur les difficultés du pouvoir d'achat dans ces zones où il y a peu de commerces, ce qui ne favorise pas la modération des prix par la concurrence.»