Le Point : Pourquoi avez-vous décidé maintenant de créer un fonds thématique sur l'alimentation ?
Anne Le Borgne : C'est un enjeu mondial. D'ici à 2050, il y aura 9,7 milliards d'êtres humains. Or, face à cette croissance exponentielle de la population, les ressources naturelles sont limitées. Par ailleurs, les comportements des consommateurs évoluent vers plus de praticité, de simplicité et de plaisir dans leur alimentation. Stéphane Soussan : Ces évolutions créent des opportunités d'investissement.
A. L. B : L'originalité du fonds est d'être le premier à combiner un large univers ? du champ à l'assiette, c'est-à-dire de l'agriculture à la restauration en passant par l'eau, les produits alimentaires, les boissons et la distribution ? et une approche durable en excluant les sociétés qui ont les plus mauvais comportements et controverses sur des sujets environnementaux, sociaux et de gouvernance.
S. S. : Nous procédons également à trois mesures d'impact : l'empreinte carbone, l'intensité en eau et le pourcentage de recyclage des déchets. Trois considérations qui nous amènent à choisir les mieux-disants dans leur secteur.
Quelles valeurs retenez-vous ?
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