Budget - Conso - Alimentation  - page 17

Petit gâteau de forme arrondie fabriqué à partir de poudre d'amandes, de sucre et de blanc d'œuf, le macaron a été introduit en France dans les bagages de Catherine de Médicis. Depuis, il a fait du chemin et incarne le chic parisien. Cependant, il reste une spécialité ... Lire la suite

Au fil des saisons, Paris devient le repaire de nombreux chefs de l'émission à succès Top Chef. Les bonnes tables, toutes plus atypiques et maîtrisées, poussent un peu partout dans la capitale et la clientèle est au rendez-vous, heureuse de savourer enfin les bons ... Lire la suite

La cuisine Lyonnaise est un des fleurons de la France. Aux tables familiales, dans les « bouchons » ou chez « les mères », on se régale de plats simples, copieux et délicieux. À Lyon, la cuisine est un art. Voici quatre chefs-d'œuvre traditionnels à découvrir. ... Lire la suite

Cette année, les fêtes de Pâques seront célébrées les 17 et 18 avril. Petits et grands vont pouvoir faire le plein de chocolats aux formes plus amusantes les unes que les autres. Le chocolat est une des grandes spécialités françaises et ce depuis le règne de Louis ... Lire la suite

Au troisième niveau de la Bourse de Commerce-Collection Pinault, Michel et Sébastien Bras invitent visiteurs et gourmands à découvrir une cuisine de l'essentiel en accord avec l'histoire du lieu. Suspendu dans le ciel de Paris, ce restaurant a une âme à découvrir ... Lire la suite

La France est le premier pays producteur de vin rosé au monde, et le premier pays exportateur en valeur. Porté par des célébrités comme Brad Pitt, le rosé de Provence connaît un franc succès, notamment aux États-Unis. Ce marché prometteur séduit les investisseurs. ... Lire la suite

Il suffit de simplement d'évoquer ce mot, sans même le prononcer mais simplement à l'envisager, pour que l'eau monte à la bouche de la majeure partie d'entre nous, et nous ne parlons pas seulement des enfants, mais de toutes les tranches d'âge de la population ... Lire la suite

Le mercure stagne, la grisaille persiste, mais consolez-vous: l’hiver a du bon! Quoi de plus agréable en effet après une journée frisquette que de dîner près d’un feu qui crépite? À deux, en famille ou entre amis, voici 5 adresses de la capitale où se réchauffer ... Lire la suite

Après les bûches de Noël et les galettes des rois, les chefs se remettent aux fourneaux pour proposer des expériences culinaires inédites pour la fête des amoureux. Découvrez les créations de Cédric Grolet, Pierre Hermé ou encore Philippe Conticini. Christophe ... Lire la suite

L'hiver est là, le froid s'installe: quoi de plus réconfortant qu'une raclette ou une fondue pour affronter la déprime saisonnière? Vous rêvez de montagne et de restos d'altitude? Enfilez vos moufles et vos moon boots! Ambiance télécabine entre amis ou chalet en ... Lire la suite

À l’instar de Brad Pitt, propriétaire du domaine de Miraval dans le Sud de la France et de son ami George Clooney qui a créé Casamigos, de nombreuses stars possèdent leur propre marque d’alcool. Tequila mais aussi gin ou whisky, découvrez cet investissement prisé ... Lire la suite

Mis en lumière par les émissions culinaires (Top Chef, Oui Chef !), les chefs dopent les audiences télé et font désormais figure de stars. Ce succès ne laisse pas les marques indifférentes. Salaire, livres, publicités, partenariats… Combien gagne réellement un ... Lire la suite

Une place plus grande accordée aux articles de fonds, des grandes tables régionales mises à l'honneur, l'arrivée des commerces de bouche les plus succulents de France : la nouvelle édition du Fooding 2022 fait la part belle à la nouveauté. Découvrez les bonnes ... Lire la suite

Certains produits doivent désormais être vendus en vrac, dans desbarquettes en carton ou des filets, selon la loi. Une contrainte et un défi. Tant bien que mal, les acteurs de la filière des fruits et légumes se sont préparés à la fin des emballages en plastique ... Lire la suite

Pâtissière ou glacée, la traditionnelle bûche conclut généralement le repas de Noël. Vous êtes un peu lassé et vous cherchez une idée plus originale ? Pavlova, omelette norvégienne, Forêt-noire... voici 5 idées de desserts aussi beaux que savoureux pour remplacer ... Lire la suite

Alors que la fin d'année est presque là  et que la période des fêtes va entrer dans sa phase la plus cruciale, avec les réveillons, Noël et tout le toutim, chacun d'entre nous va pouvoir se remplir la panse de chocolat, se régaler de papillotes et se gaver de délicieuses ... Lire la suite

Longtemps reléguée au rang de dessert de fête, lourd et ringard, la bûche est devenue un exercice de style et un passage obligé pour la nouvelle génération de pâtissiers mais aussi pour les grands chefs. Petit florilège des créations qui vont illuminer votre réveillon ... Lire la suite

La demande, qui augmente beaucoup à l'approche de Noël, perturbe un secteur déjà fragilisé par la mauvaise météo de l'été dernier. Les Français aiment le fromage, c'est bien connu. Qu'il soit au lait de vache, de brebis ou de chèvre, cette denrée typique de la ... Lire la suite

Les fêtes de fin d’année approchent, et le vin et le champagne figureront en bonne place sur nos tables. Que vous souhaitiez faire un cadeau à l’un de vos proches ou accompagner saumon et dinde aux marrons, découvrez les vins désignés comme les meilleurs du monde ... Lire la suite

Comment une jeune apprentie mosellane qui se destinait à une école de stylisme s’est-elle imposée parmi les meilleurs pâtissiers du monde, allant jusqu’à gravir les marches du palais présidentiel ? Découvrez l’étonnant parcours de Christelle Brua, première cheffe ... Lire la suite