Budget - Conso - Alimentation  - page 20

Chaque année, dix millions de tonnes de nourriture consommable sont jetées en France. Pour lutter contre ce phénomène, de nouvelles mentions vont apparaître sur les aliments. Date limite de consommation, date de péremption... Les consommateurs sont parfois perdus ... Lire la suite

L’upcycling est en plein essor depuis deux ans ! Également appelé surcyclage ou recyclage valorisant, cette pratique consiste à récupérer les matériaux et produits non utilisés, pour les transformer en matériaux de qualité supérieure. Un recyclage « par le haut ... Lire la suite

35 euros par mois pour manger tous les jours au restaurant ou encore 25 euros par mois pour des cafés à volonté… Certaines enseignes se renouvellent et proposent des abonnements attractifs aux consommateurs pour les faire revenir en salle et les fidéliser. Mais ... Lire la suite

Un amendement retenu dans le budget 2023 propose d'augmenter à 13 euros le montant maximum journalier qu'une entreprise peut verser à un employé en titres restaurant. L'augmentation de ce plafond pourrait favoriser l'utilisation de cet avantage fiscal par les entreprises. ... Lire la suite

Après la déferlante du bio, les innovations du moment allient chasse à l'ultra-transformation, ingrédients cultivés localement, aides pour cuisiner soi-même et produits gourmands. Ce samedi s'ouvre le Sial 2022, le salon international de l'alimentation. Plus de ... Lire la suite

Le gin hexagonal a le vent en poupe. Qu'il soit vieilli dans des fûts de calvados, issu de la macération d'olives ou produit artisanalement sur les pentes du Mont-Blanc, ce spiritueux séduit en dégustation comme en cocktail. Voici notre sélection de 5 gins français ... Lire la suite

Comme chaque année le World's 50 Best Restaurants a dévoilé son classement des meilleures tables. Il s'agit du plus convoité de la gastronomie internationale. La cérémonie s'est déroulée au mois de juillet 2022 à Londres. Trois restaurants français, tous parisiens, ... Lire la suite

La maison spécialisée dans les produits de luxe décide d'investir dans la tequila haut de gamme. Ce marché est en pleine expansion, notamment aux États-Unis et en France. Depuis la réouverture des bars, les ventes de spiritueux explosent partout dans le monde. ... Lire la suite

Le terme «compote», devenu générique, peut désigner, dans l'esprit du consommateur, d'autres desserts fruitiers qui n'en sont pas. Comment reconnaître une vraie compote ? Le nom «compote» est réservé au produit obtenu par cuisson de la partie comestible d'une ou ... Lire la suite

Le pouvoir d’achat des Français a été fortement amoindri par l’inflation ces derniers mois. Et celle-ci n’a pas non plus épargné les produits du petit-déjeuner, qui ont vu leurs prix flamber entre août 2021 et août 2022, selon des récents chiffres de l’Insee. Café, ... Lire la suite

Le physicien italien Giorgio Parisi a suggéré sur Facebook de couper le feu sous la casserole lors de la cuisson des pâtes pour réaliser des économies d'énergie. Grand mal lui en a pris. Des économies d'énergie, mais pas à n'importe quel prix. En Italie, le physicien ... Lire la suite

Kylie Minogue, la méga star australienne, est tombée amoureuse des rosés de Provence. À tel point que l'interprète d' I should be so Lucky a décidé de produire sa propre cuvée de rosé avec Aurélie Bertin, la propriétaire du château Sainte-Roseline. Le début de ... Lire la suite

La brasserie du premier étage de la tour Eiffel a rouvert ses portes début juin. Rebaptisé Madame Brasserie, le restaurant a été entièrement rénové et repensé. Derrière les fourneaux, le chef doublement étoilé Thierry Marx réinvente le concept de la brasserie parisienne, ... Lire la suite

Dans la vie, il n'est pas interdit de se faire plaisir en réservant une table dans un des restaurants les plus courus de la capitale. C'est un bon moyen de passer un grand moment. Voici quelques adresses chics et gourmandes pour se régaler à coup sûr. La Tour d'Argent ... Lire la suite

Il faut manger cinq fruits et légumes par jour, alors pourquoi ne pas tricher un peu en les dégustant dans de délicieux jus ? Gingembre, betterave, céleri ou grenade, voici des aliments « healthy » et délicieux pour des jus à consommer sans modération. Le gingembre ... Lire la suite

Restaurant étoilé ne rime pas forcément avec addition salée, mais c'est malheureusement souvent le cas… Pour dîner dans l'un de ces établissements, il vous faudra casser votre tirelire, et peut-être même vider votre PEL. Découvrez sans plus attendre les restaurants ... Lire la suite

Tout sourit à Mory Sacko. Après une première étoile décernée par le Guide Michelin pour son restaurant MoSuke, assortie du titre de “Jeune Chef” de l'année, et une émission sur France 3, ce prodige des fourneaux prend les commandes du premier restaurant Louis Vuitton ... Lire la suite

Combien de fois avez-vous salivé devant le plat d'un candidat de Top Chef en rêvant de pouvoir le déguster? Ce sera bientôt possible! Alors que la 13e saison vient de s'achever, M6 et Stéphane Rotenberg s'associent avec les Bistrots Pas Parisiens pour lancer le ... Lire la suite

La Cité internationale de la gastronomie et du vin a ouvert ses portes le 6 mai dernier. L'objectif de ce lieu unique en son genre? Faire découvrir l'art du “bien manger” (et du “bien boire”) à la française. 18.000 curieux ont fait le déplacement lors du week-end ... Lire la suite

Plus rien n'arrête Jean Imbert: après le Plaza Athénée et le restaurant Monsieur Dior, le chef prend les commandes des (minuscules) cuisines du Venice-Simplon-Orient-Express, qui fait revivre à ses passagers l'âge d'or des voyages ferroviaires. Une expérience gastronomique ... Lire la suite