Marseille: un bar à tiramisu a ouvert ses portes

information fournie par Le Point •11/10/2019 à 13:35

Un bar au concept inédit, encore. En mai dernier, à la rencontre de clients sceptiques mais curieux d'un bar à chats de Nice, Le Point interrogeait Bertrand, jeune professeur de philosophie. Sa réflexion de l'époque visait alors plutôt juste : « Au début, j'étais sceptique. Bar à vins, passe encore, mais bar à mozza, bar à soupes, bar à salades, et maintenant bar à chats, ça me faisait l'effet d'une sorte de bulle spéculative qui allait finir par éclater, ou qu'il était temps de faire éclater. »Il n'était question ce jour-là « que » de bars à chats, type d'établissement à l'implantation récente, mais vite généralisée, que l'on croise désormais sans trop sourciller. Mais en lisant récemment La Provence, notre cher prof de philo a pu ajouter un bar à sa bulle. Dans le 11e arrondissement de Marseille vient effectivement d'ouvrir le premier bar à tiramisu de la ville.Nutella, Kinder et OréoDeux jeunes entrepreneurs ont en effet décidé de prendre le nom de ce dessert italien à la lettre et de tirer à l'envi le champ de ses possibles. Ainsi sont proposées différentes variétés de tiramisu qui, semble-t-il, tiennent plus du plaisir coupable que de la gastronomie : café, Nutella, Oréo ou spéculoos, M & M's ou différentes variétés de Kinder pour la base, coulis de fraise, chocolat ou cacao pour napper le tout. Libre à chacun de composer son dessert idéal, toujours composé à partir de la base traditionnelle de mascarpone...