Budget - Conso - Alimentation  - page 6

Entre avril 2024 et avril 2025, les Français ont diminué leur consommation de vins et champagnes achetés en grande surface, d'après l'institut Circana. Ce dernier note par ailleurs une tendance à privilégier le blanc au rouge et au rosé. Le palais des Français ... Lire la suite

La différence entre les types d'eau (l'eau du robinet dédiée à l'alimentation en eau potable, l'eau de source et l'eau minérale naturelle) reste méconnue du grand public. Chacune a pourtant des spécificités réglementaires, techniques et de qualité. En période estivale, ... Lire la suite

Avec les stars de la pâtisserie Cédric Grolet ou Linda Lomelino et les tendances du moment («franuis», «chocolat de Dubaï»), les passions sucrées se réinventent dans le monde numérique. Sur TikTok, elles sont génératrices de tendances. Sur Instagram, elles se font ... Lire la suite

Le prix des courses varie fortement sur le territoire français, avec un écart pouvant atteindre 23 % d'une région à l'autre. Cette disparité s'explique par les coûts de l'immobilier, du stockage, des transports et l'intensité de la concurrence locale. Le prix des ... Lire la suite

Changer l'alimentation des vaches, privilégier certaines races plus que d'autres, revaloriser le pâturage, consommer moins de bœuf, mais manger des viandes plus diverses… Les marges de progression sont nombreuses. Depuis quelques années, les excès de consommation ... Lire la suite

De façon contre-intuitive, la vente de produits sans emballage peut devenir antiécologique et générer du gaspillage. Sans étiquette, les dates de péremption des produits prennent le risque d'être oubliées. Sans éducation culinaire, les consommateurs sont livrés ... Lire la suite

Si les cavistes français ne proposent pas de vin suisse, est-ce parce que nos voisins helvètes ne produisent pas de vin ? Que nenni. Avec plus d'un million d'hectolitres produits en 2023, la Suisse est selon l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) ... Lire la suite

Vous connaissez la shrinkflation consistant à réduire la quantité de produit présent dans un même emballage, voici désormais la stretchflation: une nouvelle tendance de certains industriels de l'alimentaire. Découvrez les dessous de ce nouveau tour de passe-passe ... Lire la suite

La pomme est le fruit préféré des Français et le plus cultivé en France. Mais la pomme ne se distingue pas uniquement par sa popularité, elle figure également en tête des cultures les plus traitées en France, notamment en raison du champignon Venturia inaequalis ... Lire la suite

Star des réseaux sociaux, le bubble tea séduit les jeunes mais cache une réalité moins sucrée : bourré d'additifs et de sucres, il s'apparente davantage à un soda qu'à une boisson saine. Derrière ses perles colorées, un cocktail ultra-transformé aux effets délétères ... Lire la suite

Amazon et Chronodrive s’associent pour proposer la livraison express de courses alimentaires. Disponible via un espace dédié sur Amazon, le service qui donne accès à environ 10 000 produits est lancé dans six magasins à Bordeaux, Grenoble et Lille. Amazon s'allie ... Lire la suite

Halloween approche à grands pas et tout est presque prêt: déguisements, décorations, citrouilles, vous avez tout prévu. Tout, sauf peut-être un menu monstrueusement original pour immortaliser cette fête entre amis ou en famille. Nous vous livrons nos idées de plats ... Lire la suite

Une agriculture française 100% bio serait meilleure pour notre santé et celle de l'environnement. On pourrait arriver à cette généralisation du bio si l'on réduisait notre consommation de viande. Ce qui aurait également des effets bénéfiques pour notre santé. Pour ... Lire la suite

Les produits à date de péremption proche sont des achats malins pour réduire votre budget alimentation et augmenter votre pouvoir d'achat. Engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, les supermarchés leur consacrent un rayon. Les produits à date courte ... Lire la suite

Manger mieux sans alourdir son budget, c’est possible. Certains fromages de supermarché, bien choisis, peuvent rivaliser avec les AOP. Texture, affinage, provenance: découvrez nos astuces pour concilier goût et économies. Les fromages n’échappent pas à l’inflation ... Lire la suite

L'importance du bien-être des animaux (BEA) vivant sous la dépendance des humains (animaux d'élevage, de compagnie, de zoo, de cirque, d'expérimentation…) s'est affirmée ces dernières décennies. Dans le contexte de l'élevage, cette notion s'est imposée plus récemment, ... Lire la suite

Le sucre est un carburant énergétique indispensable. Il est préférable de le consommer sous la forme d'un apport en sucres lents, limitant ainsi le risque de diabète. Son goût nous procure du plaisir, mais peut-on le comparer à une drogue? Le sucre, chimiquement ... Lire la suite

Les filets incriminés ont été commercialisés dans toute la France entre le 15 et le 30 octobre 2025, dans les rayons frais des enseignes Leclerc et Auchan. Les amateurs de viande sont appelés à la vigilance : le filet de poulet jaune 720 g de la marque «Le Gaulois» ... Lire la suite

A Bondues, près de Lille, le confiseur fabrique plusieurs bonbons dont le célèbre bâtonnet connu pour les blagues sur son emballage. Plus de 5.000 tonnes ont été vendues en 2024. Le long couloir de l'usine Carambar & Co de Bondues, en banlieue de Lille, ressemble ... Lire la suite

Nés à la fin du XIXe siècle, les bouillons incarnent un pan essentiel du patrimoine culinaire français. Ces établissements populaires ont longtemps permis aux foyers modestes de savourer des plats traditionnels à prix accessibles. Aujourd'hui, ils connaissent un ... Lire la suite