Budget - Conso - Alimentation  - page 6

Bienvenue à l'ère des thés iodés, boisés et umami . Cette nouvelle culture du thé haut de gamme s'appuie sur de supposés terroirs ou sur un imaginaire de raffinement, inspiré de l'œnologie. Les grands gagnants de cette mutation sémantique : les distributeurs et ... Lire la suite

Avec 264 millions d’unités écoulées depuis le début de l'année, la consommation de glaces a dépassé les records enregistrés en 2022. La chaleur extrême des derniers mois pourrait expliquer cet engouement. Les Français fondent pour la glace. Sa consommation a en ... Lire la suite

Le fonctionnement des titres-restaurant pourrait bientôt connaître une transformation majeure. Déposée par Boris Tavernier, député écologiste de la 2ᵉ circonscription du Rhône, une proposition de loi vise à réorganiser en profondeur ce dispositif très utilisé par ... Lire la suite

Si les ventes en grande surface sont en croissance continue depuis le début de l'année (+26%), celle-ci s'accélère depuis le mois de mai, portée par les fortes chaleurs. Résultat, la consommation du produit star de l'été a dépassé le record de 2022. La glace , ... Lire la suite

Les vacances d'été sont propices à la fraude aux fausses indications géographiques sur les produits vendus sur les marchés fréquentés par les touristes. Pour éviter d'acheter des aliments présentés comme produits local mais fabriqués à l'étranger, il existe des ... Lire la suite

Après 50 ans, la pratique d'une activité physique est recommandée pour compenser la perte naturelle de masse musculaire et osseuse. Pour la santé de ses muscles et de ses os, aussi pour éviter les blessures, elle doit s'accompagner d'une alimentation équilibrée ... Lire la suite

Envisagez-vous d'acheter moins de bouteilles d'eau en plastique à l'avenir? Peut-être pas, mais maintenant que la question vous a été posée, vous allez forcément y penser. Cet effet psychologique pourrait être utilisé pour inciter à diminuer à la consommation de ... Lire la suite

Vous rentrez fatigué(e) du bureau tous les soirs, et vous ouvrez le frigo en vous demandant ce que vous allez manger? Vous manquez de motivation pour faire la cuisine? Alors le batch cooking (en français «cuisson par lots») est fait pour vous! Cette méthode consiste ... Lire la suite

Peut-être avez-vous vu un «bouillon» s'ouvrir récemment dans votre ville. Nés au XIXe siècle pour nourrir la classe ouvrière parisienne, ces restaurants bon marché étaient quasiment tombés en désuétude. Ils reviennent désormais en force. Pourquoi cet engouement? ... Lire la suite

Du citron glacé pour traiter le cancer, des aliments brûleurs de graisses, du curcuma pour prévenir les maladies cardiaques… les fausses informations concernant l'alimentation sont légion, souvent diffusées par des acteurs peu scrupuleux pour servir leurs intérêts. ... Lire la suite

Alors que le secteur des vins et des alcools est confronté à des barrières sur ces marchés historiques, il pourrait se retourner vers le Brésil. Le pays coche toutes les cases d'un marché d'exportation, mais il mérite mieux que d'être considéré comme une roue de ... Lire la suite

Les substituts au sel de table, à base de potassium, peuvent présenter des risques pour la santé de populations spécifiques (insuffisants cardiaques et rénaux, hypertendus, diabétiques, sujets âgés…). L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, ... Lire la suite

Le 24 mars 2025, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail a émis un avis déconseillant l'utilisation du soja dans la restauration collective, en raison de la forte teneur en isoflavones des aliments préparés à ... Lire la suite

Lait de vaches nourries aux herbes et au foin, le lait de foin est un nouveau label européen au nom trompeur, mais aux nombreux bienfaits pour l'environnement, le bien-être animal et la santé humaine. Quiconque s'arrête au rayon produits laitiers d'un supermarché ... Lire la suite

La ministre du Commerce Véronique Louwagie a dévoilé ce jeudi douze mesures pour «simplifier, moderniser et protéger» ce dispositif très apprécié des salariés. Elles seront réunies dans une réforme, que l'exécutif souhaite voir débattue au Parlement au plus tard ... Lire la suite

La manière de consommer des Français se retrouve influencée par la hausse des températures, alors que le mercure dépasse allègrement les 30 degrés dans de nombreuses régions depuis mardi. Ventilateurs, climatiseurs, glaces, crèmes solaires... Alors que les températures ... Lire la suite

Carrefour commercialise depuis quelques jours la marque du célèbre youtubeur Tibo Inshape. Compléments alimentaires, boissons énergisantes, barres énergétiques : les consommateurs peuvent tester les produits « Inshape Nutrition ». Tibo Inshape veut capitaliser ... Lire la suite

Nestlé a annoncé le 19 juin 2025 que la recette des Chocapic allait être modifiée. Avec une formule contenant moins de sucre, de sel et de chocolat, les célèbres céréales du petit-déjeuner éviteront une trop forte chute de leur note au Nutri-Score après la modification ... Lire la suite

Tout en annonçant la pérennisation de l'usage des tickets-restaurant dans les supermarchés après 2026, la ministre chargée du Commerce Véronique Louwagie a déclaré mardi que «le double plafond (était) une option prise très au sérieux». Le feuilleton des tickets-restaurant ... Lire la suite

Depuis plusieurs années déjà, en France, le secteur du livre de cuisine est très dynamique. En tête des ventes se trouvent les stars des fourneaux très présentes à la télévision, la radio et sur les réseaux sociaux comme Cyril Lignac qui a vendu près de deux millions ... Lire la suite