Budget - Conso - Alimentation - page 6
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Inflation au plus haut, nouvelles mesures au 1er octobre, bilan de la facturation électronique
Au programme de ce JT : l'inflation qui accélère à 3 % en septembre, portée notamment par l'énergie et les produits frais ; plusieurs changements au 1er octobre avec des aides carburant élargies, une hausse du prix du gaz et une revalorisation des APL ; et enfin... Lire la suite
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![En France, de 30 à 35% des calories consommées quotidiennement proviennent d’aliments ultratransformés. Une proportion qui peut atteindre 60% aux États-Unis. (crédit: Adobe Stock)]()
Souvent trop sucrés, trop salés et trop caloriques, les aliments ultratransformés contiennent en outre de nombreux additifs, arômes et autres substances résultant de leurs modes de fabrication industriels. Or, les preuves des liens entre leur consommation et divers ... Lire la suite
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![Le restaurant étoilé Le Mascaret de Blainville-sur-Mer (Manche) a été sélectionné par « La Liste ». (illustration) (RitaE / Pixabay)]()
Un restaurant de Blainville-sur-Mer (Manche) vient d'être sélectionné dans « La Liste », qui regroupe les meilleures tables du monde. Une énorme fierté pour le couple de gérants qui propose un menu à seulement 29,90 € tous les midis, sauf le dimanche. Plus rien ... Lire la suite
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![Du fait de l’engouement des consommateurs pour les applis d’évaluation des produits alimentaires, il convient de s’assurer que leurs algorithmes restent fiables, impartiaux et responsables. (crédit: Adobe Stock)]()
Portées par la popularité de Yuka ou d'Open Food Facts, les applications de scan alimentaire connaissent un réel engouement. Une étude analyse les ressorts du succès de ces outils numériques qui fournissent des informations nutritionnelles perçues comme plus indépendantes ... Lire la suite
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![Cette pratique trompeuse est tout à fait légale. (Illustration) (Ccipeggy / Pixabay)]()
Les consommateurs trouvent de plus en plus d'offres de type «format familial» ou «maxi format» en supermarché. Mais ces produits ne sont pas forcément plus intéressants en termes de prix que les autres, et il s'agit souvent d'une technique trompeuse des industriels ... Lire la suite
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![Les boissons au THC sont devenues un marché de plusieurs milliards de dollars en quelques années outre-Atlantique. (crédit: Adobe Stock/photo générée par IA)]()
Une disposition passée inaperçue dans le budget fédéral des États-Unis signé par le président Trump pourrait bouleverser une industrie florissante: celle des boissons au THC. Le 12 novembre 2025, le Congrès américain a voté une loi limitant les produits à base ... Lire la suite
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![Comment le manioc peut-il être si toxique et pourtant si présent dans les régimes alimentaires en Amazonie? (crédit: Adobe Stock)]()
Le manioc: de la plante potentiellement toxique d’Amazonie à l’aliment hautement nutritif mondialiséLes anciens peuples autochtones d'Amazonie ont domestiqué le manioc. Ils ont développé des stratégies complexes pour rendre comestible cette plante résistante aux ravageurs et à fort potentiel nutritif mais qui, naturellement, libère du cyanure d'hydrogène et d'autres ... Lire la suite
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![Selon le biologiste Richard Levins, aucun modèle ne peut maximiser simultanément la généralité, la précision et le réalisme. (crédit : Adobe Stock / photo générée par IA)]()
Peut-on vraiment considérer les humains comme des animaux lorsqu'il s'agit de comprendre leurs modes de vie passés? Cette question peut sembler provocatrice, mais elle est au cœur d'un débat académique entourant l'application de la théorie de l'approvisionnement ... Lire la suite
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![(Crédits: Unsplash - Brett Jordan)]()
En Allemagne, McDonald’s célèbre la baisse de la TVA, les ennemis de la «malbouffe» s’insurgentLe 1 er janvier, le taux de la TVA dans la restauration a diminué de 19% à 7%. Une mesure saluée par le secteur, mais qualifiée de «cadeau fiscal» fait aux «chaînes de fast-food» par d'autres acteurs. «Weniger Steuer, weniger teuer» [ «Une taxe [sur la valeur ajoutée] ... Lire la suite
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![La peau de la pomme contient environ deux fois plus de fibres que la chair et une forte concentration de composés phénoliques qui agissent comme des antioxydants naturels. (crédit: Adobe Stock)]()
La plupart des gens jettent la peau des fruits et légumes. Mais est-ce vraiment la meilleure chose à faire? Des experts donnent des arguments pour et contre la consommation de la peau, cette partie de l'aliment dont l'intérêt nutritionnel reste sous-estimé. Chaque ... Lire la suite
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![La structure cachée des pâtes se modifie au cours de la cuisson, et les versions sans gluten se comportent de manière différente. (crédit: Adobe Stock/photo générée par IA)]()
Et si la physique des particules pouvait améliorer la cuisson des pâtes? En scrutant leur structure à l'échelle atomique, des chercheurs ont compris comment le gluten maintient la fermeté des spaghettis et pourquoi les versions sans gluten restent si fragiles. ... Lire la suite
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![Les employés pourront bientôt récupérer gratuitement les invendus alimentaires. (illustration) (Jjuntune / Pixabay)]()
Bercy a annoncé que les salariés du commerce pourront dès le printemps prochain récupérer les invendus alimentaires non récupérés par les associations. 300 000 tonnes de produits sont encore jetées chaque année. Les salariés du commerce pourront bientôt récupérer ... Lire la suite
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![Dans les cercles les plus distingués, l'expression «bon appétit» est tout simplement jugée inconvenante. (crédit : Adobe Stock / photo générée par IA)]()
«Bon appétit» ou «bonne dégustation»? Derrière ce choix apparemment anodin se cache un débat qui révèle de subtiles tensions entre évolutions linguistiques et volonté d'exprimer un rang social. Traditionnellement, «bon appétit» était la formule courante pour souhaiter ... Lire la suite
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![Quand des aliments se dégradent, des bactéries nocives se développent en particulier dans la viande, les œufs et les produits laitiers. (crédit: Adobe Stock)]()
Dans la cuisine, la prudence est de mise avec les aliments qui se dégradent. Gare aux moisissures sur les céréales, les noix et les fruits, car ces champignons microscopiques libèrent des toxines à risque. Attention surtout aux bactéries très nocives qui se développent ... Lire la suite
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![91 supermarchés Auchan devraient bientôt devenir des Intermarché. (illustration) (Sferrario1968 / Pixabay)]()
Le groupe Auchan va proposer à la vente 91 de ses supermarchés au Groupement Mousquetaires. La liste des magasins qui deviendront certainement des Intermarché a été dévoilée. Le groupe Auchan, en difficulté, a annoncé ce mardi qu'il allait se séparer de 91 supermarchés. ... Lire la suite
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![Si les CAP, Bac pro ou BTS assurent le premier niveau de formation, les chefs prennent le relais pour consolider l’aspect technique des apprentis et insuffler les valeurs du métier. (crédit: Adobe Stock)]()
Une étude scientifique, menée auprès de 18 chefs de cuisine étoilés en Bretagne, dans les Pays de la Loire et en Bourgogne, met en lumière les défis pour pérenniser la gastronomie française. Les solutions: transmettre le métier par l'apprentissage, encourager le ... Lire la suite
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![Cristaline place cinq de ses références dans le top 50 des produits les plus achetés en 2025. (illustration) ( Tung Lam / Pixabay)]()
Les données 2025 de NielsenIQ révèlent que les boissons dominent largement les ventes en supermarché, avec l’eau Cristaline en tête du classement. En 2025, les boissons dominent largement les ventes en grande surface. D’après les données du cabinet NielsenIQ, relayées ... Lire la suite
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![60% des adultes et 40% des enfants consommateurs de réglisse dépassent le repère toxicologique et s'exposent à un risque. (crédit: Adobe Stock)]()
Une consommation excessive de réglisse peut s'accompagner d'effets indésirables potentiellement graves, notamment une hypertension pouvant mener à des complications cardiovasculaires. Or, de nombreux aliments contiennent des extraits de réglisse. Pour la plupart ... Lire la suite
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![En 2024, 30% des betteraves ont été utilisés pour le sucre alimentaire. (crédit : Adobe Stock / photo générée par IA)]()
Source de débats et de revirements sans fin sur l'utilisation de pesticides, la betterave sucrière fait beaucoup parler d'elle. Mais l'on connaît moins son histoire faite de protectionnisme, de quête d'alternative au sucre de canne et de débouchés rares. Retour ... Lire la suite
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![Les formulations de certains produits alimentaires sans gluten sont complexes pour se rapprocher des caractéristiques des versions initiales.]()
Celles et ceux qui privilégient les aliments sans gluten font souvent ce choix car ces produits sont perçus comme plus sains. Mais certaines recettes incorporent une longue liste d'ingrédients (agents de texture, protéines, matières grasses, sucres et autres additifs) ... Lire la suite
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![(Crédits: Adobe Stock)]()
Restaurants, supermarchés... Où les Français utilisent-ils leurs tickets resto ?L'agrément récemment accordé à la chaîne de magasins Hema a ravivé la colère des restaurateurs sur l'utilisation de ces moyens de paiement. Selon la première organisation du secteur, plus de 900 millions d'euros partiraient tous les ans vers la grande distribution. ... Lire la suite
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information fournie par Reuters 18:46L'Europe finit dans le vert avec le recul du pétrole et des tauxpar Claude Chendjou Les Bourses européennes ont terminé en hausse mardi sur fond de repli des rendements obligataires et des cours pétroliers après les récentes tensions sur les marchés financiers alors que les investisseurs se tournent désormais vers la saison
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information fournie par AFP 18:24La Bourse de Paris termine en hausse grâce à la baisse du pétrole, accalmie sur la detteLa Bourse de Paris a terminé dans le vert mardi, au terme d'une séance marquée par un recul des prix du pétrole et des taux d'intérêt de la dette française ayant soulagé les marchés. Le CAC 40 a pris 0,40% à 7.865,07 points, en hausse de 30,97 points. Lundi, l'indice
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information fournie par TRIBUNE LIBRE 16:53La donation de compte-titres : la stratégie légale pour transmettre tes investissements sans payer d’impôt sur la plus-value2Par Joe Wassel · en partenariat avec BoursoBank Tu peux transmettre ton portefeuille boursier à tes enfants en effaçant l'impôt sur des années de plus-values. C'est légal, c'est encadré, et presque personne ne l'utilise. Voici comment ça marche, et les pièges à
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information fournie par Mingzi 12:04Budget 2027 : ce qui pourrait vraiment changer pour votre patrimoineImpôt sur le revenu, retraites, donations, immobilier locatif … Le projet de budget 2027 réserve quelques bonnes nouvelles, mais aussi plusieurs coups de rabot. Derrière des mesures parfois très techniques, les conséquences peuvent être bien réelles pour votre
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information fournie par Boursorama avec Editorialink 15:36Avant votre premier placement, les réflexes qui peuvent vous éviter de mauvaises surprisesAvant de chercher le meilleur rendement, encore faut-il savoir où l’on met les pieds. Quelques réflexes permettent d’aborder son premier placement plus sereinement. À l’occasion de la World Investor Week, quelques bons réflexes méritent d’être rappelés avant de
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information fournie par Boursorama 08:16Tout savoir sur le Plan d’épargne retraite (PER)4Depuis le 1er octobre 2020, il n'est plus possible pour un épargnant de souscrire des produits destinés à préparer la retraite tels que le PERP, le Madelin ou bien encore la Préfon. C'est la conséquence de l'adoption de la Loi Pacte en mai 2019, qui englobe désormais
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information fournie par Boursorama 01 oct.Peut-on utiliser l'eau de pluie dans sa maison en 2026 ? Usages autorisés, interdictions et réglementationFace aux épisodes de sécheresse et à la hausse du prix de l'eau, de plus en plus de particuliers installent un récupérateur d'eau de pluie. Mais tous les usages ne sont pas autorisés. Peut-on alimenter ses toilettes ? Son lave-linge ? Boire l'eau récupérée ? Voici
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information fournie par Maison&Travaux 17:00Immobilier locatif : ces nouvelles mentions sont obligatoires dans les baux depuis le 1er octobre2Un nouveau modèle de bail s’applique depuis le 1er octobre 2026. Plusieurs évolutions concernent directement propriétaires, locataires et agences. Depuis le 1er octobre 2026, signer un bail d’habitation suppose de vérifier une version actualisée du contrat type.
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