Les éleveurs français, victimes collatérales du réchauffement climatique

information fournie par Le Point •08/10/2018 à 20:05

« Si la sécheresse perdure et qu'il n'y a pas de printemps précoce, il va manquer des camions de paille. » Voilà l'inquiétude grandissante d'Henri Guillemot, un éleveur français au micro de Franceinfo. Il abonde : « Cela concerne tout le nord de l'Europe. » Ses collègues éleveurs sont de plus en plus nombreux à faire un lien entre le changement climatique et la sécheresse inédite qui touche leurs terres. Le constat résonne d'autant plus que le Giec a remis un rapport de 400 pages aux gouvernements ce lundi dans lequel les scientifiques alertent sur les conséquences désastreuses du changement climatique.

En Saône-et-Loire, les températures de plus en plus élevées et le manque de précipitations font souffrir l'agriculture. « La canicule a brûlé l'herbe et bloqué la repousse », poursuit Henri Guillemot auprès de Franceinfo. L'éleveur a pioché dans ses réserves de fourrage dès le mois d'août pour nourrir ses vaches. Il redoute une flambée des prix de la paille, concomitante à une forte demande. Autre conséquence : le manque de fourrage pourrait inciter les agriculteurs à vendre davantage d'animaux et plus tôt. Dans ce cas de figure, les prix du secteur, déjà en crise, pourraient fortement chuter. « Les lois du marché font que le plus faible trinque le plus. Là, on peut se retrouver avec un effondrement de l'élevage », regrette encore l'éleveur.

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