Budget - Conso - Alimentation  - page 5

La plupart des gens jettent la peau des fruits et légumes. Mais est-ce vraiment la meilleure chose à faire? Des experts donnent des arguments pour et contre la consommation de la peau, cette partie de l'aliment dont l'intérêt nutritionnel reste sous-estimé. Chaque ... Lire la suite

Une enquête de la DGCCRF menée sur 646 restaurants proposant de la livraison à domicile a révélé un taux d'anomalie de 21 %. S'il s'agit d'informations obligatoires oubliées, dans d'autres cas, les enseignes ont délibérément menti sur la qualité des ou sur l'origine ... Lire la suite

La désertification des centres-villes est le cauchemar de nombre d'élus de villes petites ou moyennes, mais aussi des habitants. Car, si pour ces derniers, la fermeture des commerces est mal vécue, ils ont des attentes élevées quant à l'offre qu'ils souhaitent ... Lire la suite

Une consommation excessive de réglisse peut s'accompagner d'effets indésirables potentiellement graves, notamment une hypertension pouvant mener à des complications cardiovasculaires. Or, de nombreux aliments contiennent des extraits de réglisse. Pour la plupart ... Lire la suite

Le plafond d'utilisation des titres-restaurant est de 25 euros par jour depuis 2022. Si cette limite peut être contournée en passant par les chèques papier, c'est beaucoup plus compliqué avec les cartes. Toutefois, il existe des techniques. Depuis 2022, le plafond ... Lire la suite

Le pack de six bouteilles d'un litre de Cristaline a été le produit le plus acheté par les Français durant la première partie de l'année 2025. Dans ce classement, qui compte 50 références, on trouve 40 boissons. Trois boissons sur les trois marches du podium du ... Lire la suite

Un commerçant ou un restaurateur peut-il légalement refuser de prendre un paiement par Ticket Restaurant ou Chèque Déjeuner ? Ce que dit la loi et les évolutions probables avec la réforme à venir. Oui : un commerçant est en droit de refuser un paiement par titre ... Lire la suite

Source de débats et de revirements sans fin sur l'utilisation de pesticides, la betterave sucrière fait beaucoup parler d'elle. Mais l'on connaît moins son histoire faite de protectionnisme, de quête d'alternative au sucre de canne et de débouchés rares. Retour ... Lire la suite

Vous êtes en vacances, et vous vous demandez si vous pouvez continuer à utiliser vos titres restaurant ? Bonne nouvelle : en principe, rien n'interdit l'utilisation des tickets resto pendant vos congés payés. Permettant de régler un repas dans la limite de 25 euros ... Lire la suite

Une étude de Santé publique France parue le 23 janvier 2024 dernier souligne la baisse marquée de la consommation d'alcool par les Français et la montée en puissance de la pratique du Dry January (le "Défi de janvier" qui consiste à ne pas boire d'alcool le premier ... Lire la suite

Une question revient fréquemment chez les amateurs de vins de Bordeaux: comment les châteaux fixent-ils le prix de leurs bouteilles? Qui ou quoi influence ce prix? La recherche économique a exploré cette question, en décortiquant les ressorts d'un marché complexe ... Lire la suite

Le thé matcha, cette poudre verte éclatante, a conquis le monde par ses bienfaits exceptionnels et son histoire riche. Originaire du Japon, le matcha est bien plus qu'une simple boisson: c'est une expérience sensorielle et un allié précieux pour la santé. Origines ... Lire la suite

Certaines marques mettent en avant le territoire dont elles sont issues pour développer leur image. C'est le cas de la marque Garofalo inséparable de la région de Gragnano en Italie. Comment répliquer un tel succès pour d'autres produits issus d'autres régions? ... Lire la suite

Une femme de 78 ans est décédée fin juillet dans le Maine-et-Loire après avoir consommé un gâteau à base de carottes en bocal. Cinq autres personnes ont été hospitalisées. Ces cas probables de botulisme relancent les questions sur les risques liés aux conserves ... Lire la suite

Pourquoi certains œufs s'écalent facilement et d'autres non? Une histoire de pH, de température et de chambre à air, répondent les scientifiques qui se sont penchés sur la question. Nous sommes tous passés par là: essayer d'écaler un œuf dur, mais finir par le ... Lire la suite

Face à la flambée des prix des produits frais et à la tentation des plats tout prêts, bien manger pendant les vacances peut sembler hors de portée. Pourtant, en adoptant quelques bons réflexes, il est tout à fait possible de se faire plaisir, tout en respectant ... Lire la suite

Sur la plage, en terrasse ou au comptoir d’un bar, les cocktails s’imposent comme les stars de la saison estivale. Spritz, mojito, Kir, piña colada… chacun a ses adeptes. Mais lesquels tirent vraiment leur épingle du jeu pendant les vacances ? Pour le savoir, l’agence ... Lire la suite

Des étiquettes non conformes ont été repérées sur des barquettes de lardon 5x5x25 de 1kg de la société André Bazin. La liste d'ingrédients et la date limite de consommation sont erronées. Les personnes ayant acheté des lardons André Bazin doivent faire preuve de ... Lire la suite

Si l'on en croit certaines vidéos qui circulent actuellement, ajouter, pendant une semaine, une cuillère à café de cannelle à son café quotidien ferait perdre du poids. Nouvelle légende urbaine, ou recette miracle? Comme souvent, la vérité est bien différente de ... Lire la suite

Bienvenue à l'ère des thés iodés, boisés et umami . Cette nouvelle culture du thé haut de gamme s'appuie sur de supposés terroirs ou sur un imaginaire de raffinement, inspiré de l'œnologie. Les grands gagnants de cette mutation sémantique : les distributeurs et ... Lire la suite