En vidant un poisson, un chef découvre des morceaux de plastique

information fournie par Le Point •23/05/2019 à 13:55

Cinq bouchons de bouteille, deux morceaux de sac, un bout de peigne et quelques autres petits débris de plastique... Voilà ce qu'a découvert Ricardo Muñoz Zurita, un célèbre chef mexicain, en vidant un poisson qu'il allait préparer pour les clients de son restaurant. Dans une vidéo qu'il a publiée sur son compte Twitter, le cuisinier retire les détritus du ventre de l'animal pendant plus d'une minute. Et de se fendre d'un commentaire : « C'est tout ce que l'on a pour voir comment le monde va mal. »Les chiffres de la pollution plastique donnent le vertige. Dans son dernier rapport intitulé « Pollution plastique : à qui la faute ? », le WWF estime que la production de déchets plastiques a atteint 396 millions de tonnes en 2016. Une montagne qui a pour destination finale les océans et les littoraux. Dans un entretien au Point, le président de l'ONG de défense des océans Surfrider, Gilles Asenjo, comparait même la pollution plastique à « une pandémie mondiale ». Dans une étude dirigée par sa fondation, la navigatrice Ellen McArthur assure que l'on comptera une tonne de plastique pour trois de poissons dans les océans d'ici 2025. Un ratio qui dépassera un pour un en 2050.66 000 bennes dans la MéditerranéeEt les côtes françaises ne sont pas épargnées, particulièrement en Méditerranée. Sacs, gobelets, bouchons, pailles..., l'équivalent de 66 000 bennes à ordures est déversé dans la Grande Bleue chaque année,...