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Supermarchés : le grand retour des légumes moches

Le Point22/05/2014 à 16:10

Photo d'illustration.

Ils sont trop gros ou trop petits, trop pâles ou trop foncés, rabougris ou biscornus, et pourtant... Depuis lundi, un magasin Auchan de Vélizy, dans les Yvelines, redonne droit de cité dans ses rayons aux fruits et légumes moches. À partir de la semaine prochaine, 17 Monoprix lui emboîteront le pas, selon une information du Parisien.

Regroupés sous l'étiquette "Quoi ma gueule ?", les recalés des étals font donc leur grand retour sous les yeux des consommateurs. Objectif : bousculer nos habitudes de consommation et lutter contre le gaspillage. Car pas moins de 10 à 30 % des produits, selon les variétés, n'arrivent jamais dans nos assiettes alors que seule une petite partie de ces laissés-pour-compte est impropre à la consommation.

Halte à la discrimination !

En cause ? "Une normalisation excessive qui crée ces énormes pertes", comme le dénonce Nicolas Chaballe, à l'origine du label "Quoi ma gueule ?". Un gaspillage qui se traduit aussi dans le portefeuille, puisque les producteurs répercutent sur le prix de vente final le calibrage drastique qu'ils imposent à leurs fruits et légumes. Quand ils ne sont pas soumis au tri, ces derniers affichent un prix 20 à 30 % moins cher que leurs homologues conformes.

Plutôt que les produits, c'est donc le regard du consommateur sur leur aspect qu'il convient de changer. Auchan Vélizy et Monoprix s'y attellent à partir de cette semaine avec des fraises un peu trop grosses par rapport aux...

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Nous souhaitons vous donner quelques règles à suivre pour investir dans les meilleures conditions et vous présenter les risques potentiels auxquels vous êtes susceptibles d'être exposés.

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Tout d'abord évaluez vos connaissances boursières et financières et formez-vous en consultant le Guide de l'Investisseur, véritable introduction à la bourse et à l'épargne qui est disponible sur votre site Boursorama Banque sous la rubrique «Aide/Formation».
Définissez ensuite votre profil d'investisseur (prudent, équilibré, dynamique) et vos objectifs (durée de placement, rentabilité …). Ce constat vous permettra de vous orienter vers les produits et les marchés qui vous sont le mieux adaptés.

Pensez à vos besoins de liquidité
Adaptez votre durée de placement (1 mois, 1 an, 5 ans, …) à vos besoins de liquidités (projets, impôts …) et en tout état de cause, n'investissez pas en Bourse une partie trop importante de votre patrimoine.

La composition de votre portefeuille
Etudiez la composition de votre portefeuille : diversifiez vos placements afin de réduire au maximum le risque inhérent à un support ou à un secteur en particulier et n'investissez pas dans les produits optionnels (warrants, certificats), fortement risqués, si votre portefeuille n'est pas suffisamment important.

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Soyez conscient des risques auxquels vous êtes exposés : de fait, si certains produits (actions volatiles, warrants, certificats, future…) ou certains modes d'investissement (Service de Règlement Différé) augmentent les espérances de gain, ils accroissent aussi fortement le risque de perte (totale). Ainsi, une connaissance technique préalable approfondie est requise, c'est pourquoi nous conseillons aux néophytes de s'écarter de ce type de produits.

Des risques différents selon les marchés
Prenez connaissance des caractéristiques des marchés sur lesquels vous allez investir : vous êtes confrontés à un risque variable (liquidité, volatilité, niveau d'information, change…) selon les marchés sur lesquels vous décidez d'intervenir (Premier Marché, Second Marché, Nouveau marché, Marché Libre, Marché étranger…).

Figez vos pertes
Enfin, la règle d'or à retenir est de savoir figer ses pertes : à vous de définir le montant de perte acceptable dès le début et une fois ce niveau atteint agissez en conséquence.

En appliquant ces quelques règles de bonnes conduite vous serez à même de mieux appréhender votre risque lorsque vous allez investir sur les Marchés

Un ensemble de cours complets sur la Bourse est également mis à votre disposition gratuitement et que vous pouvez retrouver sur votre site Boursorama Banque dans la rubrique «Aide/Formation». Si des questions resteraient en suspend, n'hésitez pas à contacter votre agence qui est à votre disposition.

Cordialement,
L'équipe de Boursorama Banque.