Saveol: le prix de la tomate fait grimper le chiffre d'affaires

information fournie par Boursorama avec AFP •19/04/2024 à 09:20

La Coopérative maraichère de l'Ouest (marque Saveol), leader français de la tomate, a vu son chiffre d'affaires progresser en 2023, dopé par les prix, malgré une production de tomates moins élevée que prévu, a-t-elle annoncé jeudi.

( AFP / FRED TANNEAU )

"Ça a été une saison compliquée en termes de météo. Il nous a manqué de la lumière, on a eu du mal à rattraper le retard pris sur le printemps. Des exploitations ont également été touchées par des virus", a expliqué Pierre-Yves Jestin, président de Saveol, au cours d'une conférence de presse, évoquant des pertes de production de "3.000 à 5.000 tonnes" sur l'année.

Saveol a produit 70.000 tonnes de tomates sous serres en 2023.

Le chiffre d'affaires de la coopérative, qui compte 124 maraîchers en Bretagne, a progressé de 2% à 234 millions d'euros. La tomate représente 82% du chiffre d'affaires de Saveol, qui produit également des fraises et d'autres fruits et légumes.

"Il y a une amélioration globalement, sur l'ensemble des filières, du prix moyen, qui a compensé en partie la hausse des charges", a expliqué M. Jestin, qui a notamment cité la hausse des salaires et du prix de l'électricité.

La tempête Ciaran, qui a frappé la Bretagne le 1er novembre dernier, a brisé "quasiment 50.000 m2 de toitures" sur les serres de la coopérative, mais a eu peu d'impact sur la production car "elle est tombée juste dans l'interculture, au moment du vide sanitaire", selon M. Jestin.

En 2024, Saveol vise une production de 75.000 tonnes de tomates sur 200 hectares de serres. Pour la fraise, la coopérative vise une production de 3.000 tonnes, contre 2.800 tonnes en 2023.

La coopérative, qui emploie 2.500 personnes, assure produire 90% de ses tomates "sans pesticides", mais n'en commercialise qu'une partie sous cette appellation, une grande part des volumes étant commercialisés en vrac.

La récolte française de tomates s'est élevée à 677.814 tonnes en 2022, selon FranceAgriMer.