Fauchon se diversifie dans l'hôtellerie haut de gamme

information fournie par Reuters •11/09/2015 à 15:45

    * Un hôtel de luxe ouvrira fin 2017 place de la Madeleine 
    * Un immeuble acquis par la Qatar National Bank 
    * Le groupe veut ouvrir une dizaine d'hôtels d'ici 5 ans 
 
    par Pascale Denis 
    PARIS, 11 septembre (Reuters) - Fauchon se lance dans 
l'hôtellerie avec l'ouverture prochaine d'un établissement haut 
de gamme sur la place de la Madeleine à Paris, à deux pas de son 
siège historique. 
    Cette ouverture devrait s'accompagner presque simultanément 
de celle d'autres hôtels, en Asie et au Moyen-Orient, les deux 
grandes régions du développement du groupe. 
    "Nous avions depuis longtemps l'idée de lancer une 
collection d'hôtels pour accompagner notre marque centrée sur 
l'art de vivre à la française", a déclaré à Reuters Michel 
Ducros, président et propriétaire de l'épicier de luxe. 
    Le groupe pourrait ainsi ouvrir une dizaine d'établissements 
à sa marque dans les cinq ans qui viennent. 
    Situé à l'angle de la place de la Madeleine et du boulevard 
Malesherbes, dans un immeuble acquis par la Qatar National Bank, 
   l'hôtel comptera moins de 60 chambres de luxe, dont le prix 
moyen devrait osciller entre 500 et 600 euros.  
    Les travaux, financés par les investisseurs qataris, 
devraient totaliser environ 40 millions d'euros, Fauchon étant 
locataire des lieux et se chargeant de la décoration. 
    Une alliance avec un professionnel de l'hôtellerie pour la 
gestion de l'établissement pourrait être envisagée. 
    L'hôtel devrait ouvrir à la fin 2017 ou au début 2018. 
    Cette initiative intervient au moment où Fauchon s'apprête à 
lancer un vaste chantier de rénovation de son magasin historique 
parisien, qui fermera en 2016 pour neuf mois de travaux. 
    Fauchon a réalisé en 2014 un chiffre d'affaires stable de 50 
millions d'euros, tiré de ses deux magasins en propre (à Paris 
et Monte Carlo), de son activité de traiteur-cocktail et des 
royalties perçues sur ses 70 magasins ou cafés franchisés. 
    La société a accusé l'an dernier une "légère perte 
opérationnelle", a précisé Michel Ducros, pour qui le 
développement "n'a pas été assez rapide" mais qui dit tabler sur 
une amélioration dans les années qui viennent. 
    Au bord de la faillite en 2004, l'entreprise qui croulait 
sous 30 millions d'euros de dettes et qui accusait des pertes de 
près de 15 millions d'euros par an, a été assainie et 
recapitalisée par son propriétaire, qui détient 90% de son 
capital. 
    Pour son développement, l'enseigne mise sur la franchise, 
peu consommatrice de capitaux, et vise les 100 boutiques dans le 
monde d'ici à 2017. 
    Les ouvertures se concentrent au Moyen-Orient, où l'enseigne 
est déjà très présente, ainsi qu'en Asie. 
     
 
 (Edité par Dominique Rodriguez)