Manger bio c’est aussi manger autrement et cela permet de consommer certains produits moins coûteux ( crédit photo : Shutterstock )
À première vue, les produits bio coûtent plus cher que les produits "classiques". Mais manger bio c'est aussi manger autrement et cela permet de consommer certains produits moins coûteux. De plus, les supermarchés et les sites de vente en ligne permettent de manger bio sans se ruiner. Enfin, la différence de prix est vite compensée par les effets bénéfiques sur la santé.
Les supermarchés surfent sur la vague des produits bio
Depuis plus de 20 ans, les grandes surfaces se sont mises petit à petit au bio. À l'origine, il arrivait souvent que les produits proposés soient de moindre qualité et parfois même plus chers que dans les grandes enseignes bio. Aujourd'hui, les supermarchés ont changé les choses.
Ainsi, Carrefour (partenaire The Corner )* propose désormais de vastes rayons bio privilégiant la qualité, le choix et les prix abordables. Chez Monoprix (partenaire The Corner )* retrouvez plus de 5.000 produits issus de l'agriculture biologique. Quant à la marque Monoprix Bio, elle couvre aujourd'hui la quasi-totalité de l'offre alimentaire, cosmétique et maison-loisirs avec près de 1.000 références.
Savez-vous que depuis 2016, vous trouvez chez Monoprix une baguette fabriquée à partir d'une farine bio proposée au même prix que la baguette traditionnelle? Chez Casino (partenaire The Corner )*, retrouvez un large choix de produits certifiés bio, respectant des cahiers des charges exigeants.
Acheter bio en supermarché est une solution intéressante pour tous les produits de base: céréales, riz, thé et café, laitages mais aussi produits d'entretien et d'hygiène.
Manger bio, c'est aussi manger autrement
En choisissant des fruits et légumes de saison, en cuisinant des recettes, en privilégiant les protéines végétales, vous diminuez votre budget courses. Remplacer trois ou quatre fois par semaine sa consommation de viande par des légumineuses comme les lentilles, les pois chiches ou les haricots rouges, et augmenter sa consommation d'œufs et de céréales sont des bonnes façons de manger sainement. Vous remplacez ainsi la viande qui coûte cher par des produits variés et bénéfiques à votre santé. Selon une étude menée en 2019 par l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, les consommateurs bio ne sont pas plus aisés que ceux qui ne mangent pas bio. Autre légende mise à mal par cette étude, les acheteurs de produit bio ne sont pas en majorité des citadins car ils se répartissent aussi bien dans les campagnes que dans les villes.
La Fourche le site bio qui vous promet des économies
La Fourche , site de vente en ligne de produits bio, a comme slogan «Le meilleur du bio à petit prix». Une étude menée en 2021 prouve en effet que le site est 16% moins cher que la moyenne des autres enseignes. Il semblerait donc que leur promesse d'une économie moyenne de 400 euros par an soit vraie. Le site fonctionne en vous demandant une adhésion annuelle de 59,90 euros.
L'autre site bien placé dans le classement est Greenweez (partenaire The Corner )*. Il s'agit d'une marque appartenant à Carrefour. Avec la crise sanitaire et le confinement, Greenweez est devenu le numéro un des sites de vente en ligne de produits bio.
Une différence de prix bénéfique pour la santé
Il est difficile de nier que manger bio revient plus cher. En 2019, l'UFC-Que Choisir a comparé les prix de 24 fruits et légumes. L'étude est sans appel: un panier bio revient environ deux fois plus cher qu'un panier traditionnel. Un des spécialistes de la grande distribution, Rodolphe Bonnasse, évalue le bio à 15 à 30% plus cher. À ceci une raison simple, cultiver sans pesticides demande plus de temps, plus de main d'œuvre et parfois plus de perte. D'après la nutritionniste Nicole Jahan, cette dépense vaut le coup car elle permet de faire de réelles économies sur la santé.
Aliments bio: que choisir en priorité et pourquoi?
Certains produits bio sont à privilégier pour votre santé. C'est le cas des fraises. En effet 90% des barquettes de fraises issues de l'agriculture traditionnelle contiennent des pesticides dont certains sont des perturbateurs endocriniens. C'est également le cas pour les pommes, la salade, les poivrons, le raisin. Contrairement aux idées reçues, la pomme de terre n'est pas à l'abri des pesticides. Elle fait même partie des aliments les plus touchés par les fongicides et autres pesticides. En fait, la quasi-totalité des fruits et légumes devrait être achetée version bio. Pour la viande et le poulet, l'élevage traditionnel utilise des antibiotiques et ne garantit pas aux animaux un régime équilibré sans farine animale. Les céréales complètes (pain, farine, pâtes) sont plus nocives que les céréales raffinées. Il vaut mieux une baguette qu'un pain complet non bio. Enfin, la qualité des œufs dépend des poules qui les ont pondus. Vérifiez toujours la coquille de vos œufs. L'élevage biologique correspond au chiffre 0.
*Si vous êtes client Boursorama Banque, vous bénéficiez d'un avantage auprès de cette enseigne à travers The Corner. Découvrez les remises qui vous sont réservées: Carrefour , Monoprix , Casino , Greenweez .
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