Les professionnels de l'amande tentent de relancer la filière française

information fournie par AFP Video •07/01/2026 à 08:21

Dans un atelier qui embaume la pâte d'amande, des employés enfournent des plateaux de calissons. La traditionnelle confiserie de Provence est de plus en plus fabriquée avec des amandes locales, dont la culture est relancée depuis une décennie.