5 février, journée mondiale du Nutella
information fournie par Boursorama 05/02/2019 à 09:47
Temps de lecture: 1 min

nutella

Un produit mythique….

L’origine de la célèbre pâte à tartiner débute en Italie à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Un chocolatier d’Alba (Piémont), Pietro Ferrero, crée un pain de chocolat fortifiant pour lutter contre la malnutrition des enfants. Il remplace une partie des fèves de cacao, rares à cette époque d’après-guerre, par des noisettes produites localement. C’est durant la canicule de l’été 1949, que la version pâte à tartinée est créée, les températures ne permettant plus de conserver la forme de pain. La marque Nutella apparaît le 20 avril 1964. Le pot actuel date lui de 1965.

...mais aussi polémique

L'huile de palme entre en grande quantité dans la composition du produit. La marque communique depuis plusieurs années sur le fait qu’elle utilise une huile de palme « durable ». En 2012, dans le cadre d’un débat sur l’huile de palme, le Sénat français envisage un amendement « Nutella » visant à augmenter les taxes sur le produit de 300%. L’idée sera abandonnée par le gouvernement Ayrault l’année suivante. En 5 ans, Nutella a perdu 10% de parts de marché : 85% en 2013 contre 75% en 2018. Les causes : la concurrence et la défiance des consommateurs face à l'huile de palme et à la "malbouffe".

Nutella en chiffres

539 kcal / 100g , soit l’équivalent de 1,3 kg de carottes. 30,9g de lipides / 100g , soit 2 fois plus que dans un Big Mac. 25% de la production mondiale est produite en France dans l’usine Ferrero de Villers-Ecalles en Seine-Maritime, soit 800 000 pots par jour. 300 000 tonnes produites par an , soit le poids de l’Empire State Building. 10 milliards , c’est le chiffre d’affaires du groupe Ferrero, soit autant que le PIB de la Sierra Leone... Hervé CHEVILLOT

Le présent contenu est proposé par Boursorama. Cet article ou cette vidéo ne doivent en aucun cas s'apparenter à un conseil en investissement ou une recommandation d'acheter, de vendre ou de continuer à détenir un investissement. Boursorama ne saurait être tenue responsable d'une décision d'investissement ou de désinvestissement sur la base de cet article ou de cette vidéo.

A lire aussi

Noël: un repas de fête respectueux de la santé et de l’environnement est-il possible?

information fournie par The Conversation 12.12.2025 14:00

Suivre le régime méditerranéen, opter pour des aliments (fruits, légumes mais aussi poissons et fruits de mer) de saison et locaux, économiser l'énergie et réduire la consommation de viande sont autant d'idées pour réussir un Noël plus durable. C'est Noël: les ... Lire la suite
Fraude à la carte bancaire sur Internet : comment obtenir un remboursement ?

information fournie par Boursorama avec Newsgene 12.12.2025 13:19

Les paiements frauduleux en ligne touchent chaque année plus de 7,5 millions de transactions. Si vous en êtes victime, le Code monétaire et financier vous protège via la procédure de rétrofacturation qui peut vous permettre d'obtenir un remboursement. En France, ... Lire la suite
Pas de sapins de Noël sans logistique au cordeau

information fournie par The Conversation 12.12.2025 12:00

Le roi des forêts est la star de Noël. Origine (contrôlée ou non), essence, prix, naturel ou artificiel, labellisé, il y en a pour tous les goûts. Néanmoins, il impose une logistique toute de précision et de coordination : livrer un arbre qui pousse sur plusieurs ... Lire la suite
Quel est le vrai coût d’un potager d’intérieur?

information fournie par Le Particulier pour Conso 12.12.2025 08:30

Cultiver ses propres herbes et petits légumes devient accessible, même en appartement. Les mini-potagers d’intérieur séduisent ceux voulant consommer plus frais tout en maîtrisant leur budget. Du modèle économique aux systèmes entièrement automatisés, ces solutions ... Lire la suite