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Les neuf références de barquettes de boudin blanc ont notamment été proposées chez Coopérative U, ainsi que chez Leclerc.
Attention au boudin . Neuf barquettes, principalement des marques U et Brient, font l'objet d'un rappel massif dans la France entière, à cause de la présence détectée d'une bactérie Listeria, avertissent les autorités sanitaires, qui enjoignent les consommateurs à ne plus les utiliser.
Les produits ont été commercialisés dans toute la France, chez Coopérative U, Système U, Leclerc, Fresh, Promocash et Intermarché, selon les références. Six rappels émanent de la marque Brient, qui propose des recettes cuisinées avec du porc français de pâtés, boudins blancs et boudins noirs. Le détail des produits rappelés peut être trouvé ci-dessous.
| Nom du modèle | Nom de la marque du produit | Date de vente | Date limite de consommation | Distributeurs |
| Boudin blanc à l'ancienne U SAVEURS | U | Du 12/01 au 16/01 | 25/01/2026 | COOPERATIVE U |
| Boudin Blanc Nature ''U'' (x3) 375g | U | du 09/01 au 16/01 | 27/01/2026 | COOPERATIVE U |
| Boudin Blanc Cèpes Saveur U (x3) 375 g | U | du 09/01 au 16/01 | 25/01/2026 ou 27/01/2026 | COOPERATIVE U |
| Boudin blanc à l'ancienne U SAVEURS | U | Du 12/01 au 16/01 | 25/01/2026 ou le 26/01/2026 | COOPERATIVE U |
| Boudin blanc nature | BRIENT | Du 08/01 au 16/01 | entre le 25/01/2026 et le 29/01/2026 | Système U, Leclerc, Promocash, Intermarché |
| Boudin blanc à l'ancienne aux Morilles | BRIENT | Du 08/01 au 16/01 | 24/01/2026 | Grossistes |
| Boudin blanc à l'ancienne Forestier | BRIENT | Du 08/01 au 16/01 | 27/01/2026 | Système U, Leclerc |
| Boudin blanc à l'ancienne Forestier | Sans marque | Du 08/01 au 16/01 | 27/01/2026 ou 28/01/2026 | FRESH |
| Boudin blanc nature | Sans marque | Du 08/01 au 16/01 | 28/01/2026 ou 29/01/2026 | FRESH |
Descriptif des risques et conseils
Pour rappel, la bactérie Listeria peut être responsable de la listériose. Si vous avez consommé ces produits et que vous présentez des symptômes tels que de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, vous êtes invités à consulter votre médecin traitant sans oublier de signaler le produit consommé.
La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines. Elle comporte un risque d'atteinte neurologique ainsi qu'un danger accru pour les femmes enceintes et leur fœtus. De même, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent redoubler de vigilance face aux symptômes mentionnés. Une procédure de remboursement est ouverte : elle court, selon les produits, jusqu'en fin janvier ou mi-février.
