Taylor Farms va suspendre pour une durée indéterminée la récolte de laitues au Mexique pendant la saison de la cyclospora

information fournie par Reuters •08/10/2026 à 23:39

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* La suspension concernant la laitue « Iceberg » couvre la période du 1er mai au 31 août

* Taylor Farms étend la surveillance sanitaire tout au long de l'année et renforce les analyses de l'eau d'irrigation et des cultures

* La société prévoit de répondre à la demande de laitue iceberg cultivée aux États-Unis et au Canada

(Ajout d'un commentaire de Taylor Farms au paragraphe 4, détails au paragraphe 10)

Taylor Farms a annoncé jeudi qu’elle suspendrait indéfiniment la récolte et la transformation de la laitue iceberg provenant du centre du Mexique et destinée à la vente aux États-Unis et au Canada pendant la saison de la cyclospora aux États-Unis, après qu’une récente épidémie a rendu malades des milliers de personnes.

Le fournisseur de fruits et légumes frais a déclaré qu’il cesserait de manipuler la laitue iceberg provenant de cette région pendant la période identifiée par les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC) comme étant la saison de la cyclospora aux États-Unis, qui coïncide avec la saison des pluies dans le centre du Mexique.

L'épidémie survenue en juillet a rendu malades des milliers de personnes à travers les États-Unis et perturbé l'activité de nombreux restaurants, notamment ceux de la chaîne « YUM.N » de Yum Brands, Taco Bell, qui utilisaient la laitue faisant l'objet d'un rappel.

Taylor Farms prévoit de répondre à la demande grâce à la laitue iceberg cultivée aux États-Unis et au Canada, a indiqué l’entreprise dans un communiqué adressé à Reuters.

Aux États-Unis, la saison de la cyclosporiase s'étend du 1er mai au 31 août, selon le site web du CDC.

Cette contamination a entraîné l’un des plus importants rappels alimentaires de ces dernières années et a relancé l’examen minutieux des contrôles de sécurité alimentaire des produits importés.

La cyclosporose est une maladie intestinale causée par le parasite Cyclospora. Les personnes peuvent être infectées après avoir consommé des aliments ou de l’eau contaminés et les symptômes peuvent inclure de la diarrhée, des crampes d’estomac, des nausées et de la fatigue.

L'épidémie liée à la laitue iceberg a représenté plus de la moitié des 19 883 cas de cyclosporose confirmés en laboratoire aux États-Unis et signalés depuis le 1er mai, ce qui constitue une hausse significative par rapport aux 1 180 cas signalés l'année dernière entre le 1er mai et le 31 août.

Au début du mois, l’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) a clos son enquête sur l’épidémie de cyclosporose, invoquant des preuves solides d’un lien avec la laitue rappelée provenant de la filiale mexicaine de Taylor Farm.

Le service mexicain de sécurité alimentaire (Senasica) n’a pas immédiatement répondu à une demande de commentaire, mais les autorités sanitaires mexicaines avaient précédemment déclaré qu’il n’existait aucune preuve concluante confirmant que ce site était la source de la contamination.

Les mesures de sécurité prises par Taylor Farms comprennent également l’extension d’un programme existant de surveillance sanitaire tout au long de l’année et l’intensification des analyses de l’eau d’irrigation et des cultures dans le centre du Mexique.