Starbucks augmente la rémunération hebdomadaire, ajoute des pourboires et des primes pour les baristas américains

information fournie par Reuters •02/04/2026 à 22:23

((Traduction automatisée par Reuters à l'aide de l'apprentissage automatique et de l'IA générative, veuillez vous référer à l'avertissement suivant: https://bit.ly/rtrsauto)) (Ajouter le commentaire du syndicat au paragraphe 6)

Starbucks SBUX.O va passer à une rémunération hebdomadaire pour tous les employés des magasins américains et mettre en place un programme qui ajoute des primes et augmente les pourboires, a-t-il déclaré jeudi, alors que les inquiétudes persistent quant à l'enlisement des négociations avec le syndicat représentant certains baristas américains.

L'entreprise a déclaré que les baristas peuvent recevoir des pourboires sur les transactions par carte de crédit et de débit effectuées à l'aide de commandes mobiles et sur les achats en magasin effectués à l'aide de l'application mobile. Auparavant, les pourboires n'étaient disponibles que pour les achats en magasin et au drive-thru effectués avec de l'argent liquide ou des cartes, ou lors de l'utilisation de l'application Starbucks.

Une nouvelle structure de primes basée sur des objectifs de vente, d'exploitation et de service à la clientèle sera également mise en place. Les baristas et les chefs d'équipe pourront ainsi gagner jusqu'à 1 200 dollars supplémentaires par an. La nouvelle structure de primes et l'extension des pourboires entreront en vigueur en juillet, a indiqué l'entreprise.

Starbucks paiera désormais tous les employés de ses magasins américains une fois par semaine, en réponse aux commentaires des baristas, et le plan sera mis en œuvre en août. Dans les quelque 5 % de magasins syndiqués aux États-Unis, le plan fera l'objet d'une négociation collective distincte, a indiqué Starbucks.

Dans un communiqué, le syndicat a déclaré que les changements étaient "clairement une réaction à notre organisation et à nos demandes d'augmentation du salaire net des baristas", et a critiqué les pourboires et les primes comme étant "largement hors du contrôle des baristas".

Starbucks et Workers United, le syndicat représentant certains baristas, ont récemment déclaré que les négociations reprendraient bientôt . Le syndicat a insisté auprès de Starbucks pour obtenir une meilleure dotation en personnel, des horaires plus prévisibles et des salaires plus élevés à l'issue de longues négociations contractuelles. Starbucks a déclaré que ses baristas gagnaient en moyenne 30 dollars de l'heure en combinant salaire et avantages sociaux.

Ces derniers mois, l'entreprise a fermé des magasins peu performants, dont plusieurs centaines ont été annoncées l'année dernière, dans le cadre de la stratégie de redressement du directeur général Brian Niccol.

Elle a investi 500 millions de dollars pour assurer un personnel adéquat aux heures de pointe depuis le début du redressement en septembre 2024. Deux groupes de conseil en matière de procuration ont averti les actionnaires au début de l'année que Starbucks pourrait négliger les risques financiers et de réputation qui découlent des conflits du travail.