Selon le directeur financier de Tyson Foods, les efforts visant à accroître le cheptel bovin américain sont « inégaux »

information fournie par Reuters •13/05/2026 à 19:21

((Traduction automatisée par Reuters à l'aide de l'apprentissage automatique et de l'IA générative, veuillez vous référer à l'avertissement suivant: https://bit.ly/rtrsauto)) (Ajoute des remarques sur l'inflation aux paragraphes 10 à 13) par Tom Polansek

Les éleveurs de bétail américains déploient des efforts « inégaux » pour reconstituer le cheptel national en déclin et l'offre restera limitée, a déclaré mercredi Curt Calaway, directeur financier de Tyson Foods

TSN.N , alors que la faiblesse des stocks a propulsé les prix du bœuf à des niveaux records. Le président Donald Trump envisage actuellement de prendre des mesures exécutives visant à réduire les droits de douane sur les importations de bœuf et à assouplir la réglementation imposée aux éleveurs, dans le but de faire baisser les prix du bœuf sur le marché intérieur. Bien que les prix des œufs, du lait et d'autres produits alimentaires de base aient baissé depuis l'entrée en fonction de Trump en janvier 2025, le bœuf a renchéri de plus de 16%, ce qui en fait un symbole de l'inflation persistante pour les consommateurs américains alors que la saison estivale des barbecues dans les jardins bat son plein.

PRIX ÉLEVÉS, CRAINTES DE SÉCHERESSE

Les éleveurs ont tardé à conserver les vaches jeunes, appelées génisses, pour la reproduction, une étape cruciale pour reconstituer les troupeaux et augmenter la production de viande bovine, alors que les stocks de bétail ont atteint leur plus bas niveau en 75 ans en 2026. Au lieu de cela, les producteurs ont envoyé des animaux à l'abattoir pour profiter des prix élevés et en raison des craintes que la sécheresse ne limite les terres disponibles pour le pâturage.

L'offre de bétail restera limitée tout au long de 2026 et jusqu'en 2027, a déclaré M. Calaway lors d'une conférence des investisseurs de BMO à New York, ajoutant que la conservation des génisses était « inégale et régionale ».

« Nous continuerons à nous débrouiller malgré une offre de bétail restreinte », a-t-il déclaré. Les transformateurs de viande ont enregistré des pertes dans leurs activités liées au bœuf car la flambée des coûts du bétail a dépassé les gains liés à la hausse des prix du bœuf. Tyson a fermé une usine de transformation de bœuf dans le Nebraska cette année et a réduit ses activités dans une usine au Texas, licenciant des milliers de travailleurs. Les prix du bœuf ont grimpé en raison d'une forte demande et du fait que les éleveurs ont réduit leurs troupeaux, la sécheresse ayant frappé les pâturages de l'ouest des États-Unis. L'administration Trump a également suspendu les importations de bétail mexicain afin d'empêcher l'introduction du parasite « New World screwworm » .

L'activité de plats préparés de Tyson, qui utilise des matières premières telles que le bœuf et le porc, a subi une inflation des matières premières au cours de sept des huit derniers trimestres, a déclaré M. Calaway. Les consommateurs ont été confrontés à une inflation galopante dans le contexte de la guerre avec l'Iran, les prix à la production ayant enregistré en avril leur plus forte hausse en quatre ans.

« Il arrive un moment où le consommateur se détourne en raison des prix », a déclaré le directeur général Donnie King.

« L'inflation est réelle. Elle est persistante. Nous ne voyons pas comment elle pourrait baisser de manière significative. »