Niccol, le nouveau directeur général de Starbucks, veut améliorer la culture du café dans les magasins américains

information fournie par Reuters •10/09/2024 à 19:51

((Traduction automatisée par Reuters, veuillez consulter la clause de non-responsabilité https://bit.ly/rtrsauto))

(Ajoute un arrière-plan et des détails à la lettre) par Juveria Tabassum

Le nouveau directeur général de Starbucks SBUX.O , Brian Niccol, a déclaré qu'il se concentrerait sur la revitalisation de la culture des cafés dans les magasins de la chaîne aux États-Unis, alors qu'il prend la barre au milieu d'une demande inégale pour ses lattes de prix.

Starbucks a nommé M. Niccol au poste de directeur général à la surprise générale le mois dernier, en remplacement de Laxman Narasimhan, après que les ventes comparables de l'entreprise ont chuté pour le deuxième trimestre consécutif de cette année.

Au cours de sa première semaine de travail, M. Niccol a déclaré dans une lettre ouverte qu'il se concentrerait dans un premier temps sur la livraison des boissons et de la nourriture à temps dans les magasins américains et sur l'amélioration de l'expérience en magasin pour les clients, afin de "rétablir la marque en tant que café de proximité"

L'ancien directeur général de la chaîne de burritos Chipotle Mexican Grill CMG.N a ajouté qu'il fallait établir une distinction claire entre les services "à emporter" et "à consommer sur place" dans les magasins.

M. Niccol a indiqué qu'il passerait du temps dans les magasins, rencontrant les fournisseurs et les partenaires afin d'améliorer la chaîne d'approvisionnement de l'entreprise ainsi que son application et sa plateforme de commande mobile.

"Dans certains endroits - en particulier aux États-Unis - nous ne sommes pas toujours à la hauteur. Cela peut sembler transactionnel, les menus peuvent sembler surchargés, les produits ne sont pas uniformes, l'attente est trop longue ou le transfert est trop mouvementé. Ces moments sont pour nous l'occasion de faire mieux", a-t-il écrit.

Starbucks a déployé son plan Siren, qui comprend des améliorations de l'équipement, dans l'ensemble de ses magasins gérés par la société aux États-Unis au cours de l'été de cette année, afin d'accélérer le rythme du service.

À propos de ses activités en Chine,M. Niccol a déclaré que Starbucks devait "capitaliser sur ses points forts" sur le marché. La concurrence de marques plus abordables a nui à Starbucks sur ce marché, avec une baisse à deux chiffres des ventes comparables pendant deux trimestres consécutifs.

En juillet, M. Narasimhan a déclaré lors d'un appel téléphonique après la publication des résultats que Starbucks était ouvert à l'examen d'options stratégiques, y compris des coentreprises et des partenariats pour ses activités en Chine.

M. Niccol a déclaré que Starbucks s'efforcerait de "dissiper les idées fausses" sur la marque au Moyen-Orient, alors que les marques occidentales subissent le contrecoup d'une campagne de boycott spontanée liée à la guerre de Gaza.

Cette année, Starbucks a également subi la pression de l'investisseur activiste Elliott Investment Management pour améliorer ses activités, les ventes de l'entreprise étant à la traîne.