LONDRES/LOS ANGELES, 14 septembre (Reuters) - Nestlé
NESN.S a annoncé jeudi l'acquisition d'une participation
majoritaire dans la chaîne américaine Blue Bottle Coffee,
faisant ainsi son entrée sur le marché des établissements de
torréfaction de haut de gamme.
Le géant suisse, numéro un mondial du café avec notamment
les marques Nescafé et Nespresso, n'a pas dévoilé le montant de
l'acquisition. Blue Bottle continuera d'opérer de manière
indépendante et ses dirigeants et salariés conserveront une
participation minoritaire, a-t-il précisé.
Blue Bottle, qui s'adresse à une clientèle ayant grandi avec
Starbucks SBUX.O mais devenue plus exigeante, est basée à San
Francisco et vise 55 établissements aux Etats-Unis et au Japon
d'ici la fin de l'année, contre 29 fin 2016.
La société, qui vend aussi des produits en bouteille et du
café moulu, a reçu des financements d'investisseurs comme Ev
Williams - le fondateur de Twitter -, la société de gestion
Fidelity ou Google Ventures (GV), selon des données de
Crunchbase.
(Martinne Geller à Londres et Lisa Baertlein à Los Angeles,
Véronique Tison pour le service français)