Le responsable de la sécurité alimentaire d'un État indien, connu pour son engagement sans faille, cible Eternal, Swiggy et Zepto dans le cadre d'une vaste opération de répression

information fournie par Reuters •15/08/2026 à 09:03

((Traduction automatisée par Reuters à l'aide de l'apprentissage automatique et de l'IA générative, veuillez vous référer à l'avertissement suivant: https://bit.ly/rtrsauto)) par Arpan Chaturvedi et Dhwani Pandya

Le responsable de la sécurité alimentaire de l’État du Maharashtra a intensifié sa campagne de répression contre les secteurs de l’alimentation et de l’épicerie, en suspendant les autorisations de 12 entrepôts appartenant aux géants indiens de l’épicerie Eternal ETEA.NS , Swiggy SWIG.NS et Zepto, après avoir constaté des infestations de cafards et d’autres conditions insalubres.

Ces dernières descentes, qui visent le secteur du « quick commerce » – où les entreprises livrent des produits d’épicerie en quelques minutes –, interviennent après que le nouveau responsable de la sécurité alimentaire de l’État, Tukaram Mundhe, 51 ans, a fait fermer certains des restaurants les plus populaires de Mumbai pour cause d’hygiène insuffisante.

Les cas de contamination alimentaire sont fréquents dans les restaurants locaux en Inde, et la campagne menée par le Maharashtra ainsi que M. Mundhe suscitent l’attention sur les réseaux sociaux, car, historiquement, les normes de sécurité alimentaire ont rarement été appliquées.

En début de semaine, le service de M. Mundhe a fermé quatre points de vente de Domino’s DPZ.O , une marque qui est la plus grande chaîne de restauration rapide en Inde et généralement considérée comme appliquant des protocoles de sécurité plus stricts.

L’Agence fédérale de sécurité alimentaire (FDA) de l’État a déclaré vendredi dans un communiqué avoir inspecté 86 établissements, émis 60 « avis d’amélioration » et suspendu les autorisations de cinq entrepôts de Blinkit (appartenant à Eternal), cinq de Zepto et deux d’Instamart (appartenant à Swiggy).

Swiggy et Eternal ont refusé de commenter, tandis que Zepto n’a pas répondu aux questions de Reuters.

Swiggy et Zepto comptent chacun environ 1 100 points de livraison en Inde, tandis que Blinkit en compte 2 200, selon Datum Intelligence.

Dans l’un des entrepôts alimentaires de Blinkit, la plus grande entreprise de « quick commerce » du pays, selon le communiqué publié vendredi par le bureau de M. Mundhe, les inspecteurs ont constaté une infestation de cafards et la présence de légumes pourris; des inspections menées sur d’autres sites ont quant à elles révélé des excréments de rongeurs et des conditions d’hygiène déplorables.

Dans un entrepôt de Zepto situé à Nashik, dans le nord-ouest de l’État du Maharashtra, le personnel de livraison pénétrait dans les zones de stockage avec des chaussures de ville, ce qui augmentait les risques de contamination croisée, a également indiqué le communiqué de la FDA de l’État.

D’autres photos diffusées par la FDA de l’État montraient des rayonnages rouillés et sales, sur lesquels des cafards rampaient parmi les denrées alimentaires.

« Nous ne tolérerons aucun manquement à la santé publique », a déclaré M. Mundhe dans le communiqué de la FDA, avertissant que des mesures plus sévères seraient prises contre la préparation alimentaire dangereuse et le stockage des denrées dans des conditions insalubres.