Le débrayage des baristas de Starbucks à l'occasion du "Red Cup Day" porte un coup au géant du café

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5 décembre - Bienvenue sur le site de la couverture en temps réel des marchés par les journalistes de Reuters. Vous pouvez nous faire part de vos réflexions à l'adresse suivante

LE DÉBRAYAGE DES BARISTAS DE STARBUCKS LORS DU "RED CUP DAY" EST UN COUP DUR POUR LE GÉANT DU CAFÉ

Starbucks SBUX.O a peut-être constaté un impact notable sur ses ventes à la suite des débrayages organisés par les baristas lors du Red Cup Day de cette année - un événement promotionnel annuel au cours duquel la chaîne de cafés distribue gratuitement des gobelets rouges réutilisables sur le thème des fêtes avec les commandes des clients.

Cet événement, qui a eu lieu cette année le 16 novembre, a toujours été un facteur de fréquentation important pour Starbucks.

Mais les données montrent que Starbucks n'a pas bénéficié d'une hausse de la demande aussi importante que ces dernières années, car les employés de centaines de magasins américains ont débrayé le jour de la coupe rouge pour réclamer une amélioration des effectifs et des horaires.

Placer.ai, une société d'analyse de localisation, a indiqué que les visites dans les magasins Starbucks n'ont augmenté que de 32 % le jour de la Red Cup cette année par rapport à la moyenne quotidienne des cinq semaines précédentes. Ce bond est beaucoup moins important que celui de 81 % observé en 2022. En 2021 et 2020, la fréquentation a augmenté de 65 % et 74,4 %, respectivement.

Les visites entre le 13 et le 19 novembre - la semaine du Red Cup Day - ont également diminué de 16,1 % par rapport à la semaine équivalente en 2022, selon les données de Placer.ai.

Starbucks n'a pas immédiatement répondu à une demande de commentaire de Reuters.

"Au cours des cinq dernières années, Starbucks a enregistré une augmentation considérable des transactions quotidiennes lors du Red Cup Day, les clients se rendant en masse dans les magasins pour obtenir leurs gobelets rouges réutilisables gratuits pour les fêtes. Cette année, cependant, l'augmentation a été modérée", a déclaré Michael Gunther, vice-président et responsable des études au sein de la société de recherche Consumer Edge.

Les données sur les cartes de crédit et de débit de Consumer Edge montrent que les transactions effectuées le jour de la coupe rouge en 2023 n'ont augmenté que de 22 % par rapport à la moyenne hebdomadaire, soit près de la moitié de l'augmentation de 39 % enregistrée en 2022.

(Deborah Sophia)

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