Pour commencer l’année en pleine forme, vous pouvez décider de vous abonner à une AMAP. ( crédit photo : Getty Images )
Pour commencer l’année en pleine forme, vous pouvez décider de vous abonner à une Association pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP). Pour les légumes et les fruits, la viande, le fromage ou même le poisson, c’est la garantie de produits frais et de qualité. Votre panier vous coûtera environ 10% de moins que la même quantité achetée en magasin bio. Cela permet également de donner un coup de pouce à des producteurs locaux.
AMAP, un pacte donnant-donnant
La première Association pour le maintien de l’agriculture paysanne a vu le jour en 2001 à Aubagne.
Depuis, plus de 2.100 AMAP sont nées en France. Leur principe est simple: c’est un contrat d’engagement entre paysans et consommateurs. Ces derniers s’abonnent à un panier hebdomadaire garantissant au paysan un revenu régulier. En tant qu’acheteur, vous avez ainsi la possibilité de déguster des produits frais, locaux, sains, cultivés grâce à une agriculture à taille humaine sans impact négatif sur l’environnement.
L’AMAP existe pour tous les types de productions agricoles. Par exemple, dans une AMAP maraîchère, vous recevez une fois par semaine un panier de légumes en contrepartie de votre engagement solidaire. Mais selon les AMAP, un panier peut aussi bien contenir des œufs, du fromage, de la viande et même des produits de la mer.
Combien coûtent les produits d’une AMAP?
Le prix varie d‘une AMAP à l’autre. La plupart d’entre elles proposent un choix entre un petit panier (4-5 kilos) et un grand panier (6-8 kilos). En moyenne, le petit panier se situe entre 10 et 15 euros , le grand autour de 20 euros . Cela revient plus cher que des légumes à prix cassés au supermarché, mais la qualité est au rendez-vous et vous avez la garantie d’assurer aux paysans un revenu correct. Vous devez vous engager sur 6 mois minimum en général. Vous pouvez aussi participer aux distributions de paniers deux ou trois fois dans l’année, et aller aider à la récolte sur l’exploitation agricole une fois de temps en temps. Ainsi, vous dépassez le seul cadre de la consommation pour devenir acteur de votre propre alimentation.
Comment trouver votre AMAP?
Les régions championnes des AMAP sont l’Île-de-France (443 AMAP), l’Auvergne-Rhône-Alpes (383), l’Occitanie (233) et la région Grand-Est (133). Pour trouver l’AMAP la plus proche de chez vous et la plus adaptée à votre budget, un annuaire des AMAP est à votre disposition sur http://www.reseau-amap.org . Certaines d’entre elles vous garantissent en plus une qualité bio.
“Poiscaille”, pour faire le plein de produits de la mer
Les produits de la mer peuvent aussi vous être livrés près de chez vous grâce à Poiscaille. Fonctionnant comme une AMAP, Poiscaille vous propose des produits issus d’une pêche objectivement durable. Les pêcheurs travaillent sur de petits navires qui suivent des critères précis en vue de préserver la mer. Des zones de pêche françaises à vingt kilomètres des côtes, pas d’élevage, pas d’importation, 72 heures maximum entre la mer et votre assiette contre 10 jours en moyenne dans le commerce, ce sont les garanties de produits de haute qualité. Les pêcheurs adhérents de Poiscaille sont rémunérés 35% de plus que la moyenne. Vous pouvez choisir de vous abonner à un casier par semaine ( 22,90 euros ), un casier tous les quinze jours ( 24,90 euros ) ou un par mois ( 26,90 euros ). Un casier contient de quoi préparer un délicieux repas de poissons pour 3 personnes. Vous pouvez aussi commander des produits spéciaux hors de votre abonnement. https://poiscaille.fr .
À lire aussi:
La sardine est devenue la star des apéros entre amis
Faites vos courses en ligne pour faire des économies
Hello Fresh, Quitoque, Rutabago… 5 boxes repas pour manger sain et équilibré
Del Arte, Prêt-à-Manger… les abonnements illimités s’invitent dans la restauration
