((Traduction automatisée par Reuters, veuillez consulter la clause de non-responsabilité https://bit.ly/rtrsauto))
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a présenté jeudi de nouveaux objectifs visant à réduire d'environ 20 % la teneur en sodium des aliments emballés et transformés, après que ses efforts antérieurs pour lutter contre l'épidémie croissante de maladies chroniques liées à l'alimentation ont montré des signes précoces de réussite.
En octobre 2021 , la FDA avait établi des lignes directrices pour réduire la teneur en sodium des aliments, des chips aux hamburgers, afin d'éviter une consommation excessive de sel susceptible de provoquer une hypertension artérielle, un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux (AVC).
L'agence cherche maintenant à obtenir des réductions volontaires de la part de fabricants d'aliments emballés tels que PepsiCo PEP.O , Kraft Heinz KHC.O et Campbell Soup
CPB.N . Les entreprises n'ont pas immédiatement répondu aux demandes de commentaires de Reuters.
La FDA demande à de réduire la consommation de sodium au cours des trois prochaines années pour atteindre une moyenne de 2 750 milligrammes par jour, soit 20 % de moins qu'avant 2021, mais plus que la limite quotidienne recommandée de 2 300 mg.
"La réduction du sodium dans l'approvisionnement alimentaire pourrait être l'une des initiatives de santé publique les plus importantes depuis une génération", a déclaré Jim Jones, commissaire adjoint de la FDA chargé de l'alimentation humaine, dans un communiqué.
Les chaînes de restauration rapide, dont McDonald's MCD.N , Restaurant Brands QSR.N , société mère de Burger King, et Yum Brands YUM.N , société mère de Taco Bell, sont également susceptibles d'être touchées. Les entreprises n'ont pas immédiatement répondu aux demandes de commentaires de Reuters.
L'agence a déclaré que 40 % des catégories de produits alimentaires avaient atteint les objectifs de sodium de la première phase - pour réduire les niveaux d'environ 12 % en moyenne - ou étaient à moins de 10 % d'atteindre ces objectifs.
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