Consommer local… La tendance commençait à s’affirmer. Elle a explosé avec la crise sanitaire. Pour des raisons de patriotisme, tout d’abord : il faut aider nos agriculteurs et maraichers à surmonter la crise ! Également pour des raisons sanitaires : le virus pourrait se trouver sur les emballages des produits qui arrivent de partout sur la planète ! Et enfin pour des raisons écologiques : manger des produits locaux et de saison, permet, bien sûr d’économiser des milliers de tonnes de CO 2 ! Reste que si la volonté est bien là, « manger local » coute souvent plus cher que de faire venir les produits de l’étranger du fait du cout de la main d’œuvre française. La solution serait donc de produire soi-même… Et, éventuellement, de commercialiser les surplus de nos productions. C’est l’idée géniale du « potager d’à côté » !

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