La FDA américaine autorise une nouvelle allégation selon laquelle le yaourt peut réduire le risque de diabète

information fournie par Reuters •01/03/2024 à 16:08

((Traduction automatisée par Reuters, veuillez consulter la clause de non-responsabilité https://bit.ly/rtrsauto)) par Jessica DiNapoli

La Food and Drug Administration (FDA) a déclaré vendredi qu'elle autorisait les fabricants de yaourts à déclarer que le produit laitier pouvait réduire le risque de diabète de type 2, alors que de plus en plus d'Américains meurent de la maladie et prennent des médicaments tels qu'Ozempic pour la combattre.

La FDA autorisera les fabricants de produits laitiers à déclarer que la consommation régulière de yaourt - au moins deux tasses ou trois portions par semaine - peut réduire le risque de diabète de type 2, selon des preuves scientifiques limitées, d'après une lettre publiée sur le site Web de l'organisme de réglementation.

Le fabricant de yaourt Activia, Danone SA DANO.PA , a demandé à la FDA de donner son feu vert à cette allégation en 2018, après que l'entreprise française ait "remarqué que le corpus de preuves augmentait vraiment et devenait plus convaincant" pour la soutenir, a déclaré Amanda Blechman, directrice de la santé et des affaires scientifiques de Danone.

Selon elle, tout fabricant de yaourts pourra utiliser cette allégation sur les yaourts à base de produits laitiers. Les concurrents de Danone sont General Mills GIS.N , qui fabrique Yoplait, et la société privée Chobani.

Bien que de nombreux fabricants ajoutent du sucre au yaourt, la recherche a montré que le bénéfice s'appliquait toujours, "quelle que soit la teneur en sucre ou en matières grasses", a déclaré M. Blechman.

Dans sa lettre, la FDA se dit préoccupée par le fait que l'utilisation de l'allégation pour les yaourts contenant une "quantité significative de sucres ajoutés pourrait apporter des calories vides au régime alimentaire" L'autorité de régulation a déclaré qu'elle "encourageait un examen attentif" de l'opportunité d'utiliser l'allégation sur les yaourts à forte teneur en sucres ajoutés.

Le yaourt Pina Colada en portion individuelle de Yoplait contient 13 grammes (0,5 once) de sucre ajouté, un pourcentage élevé pour un régime quotidien, selon les directives de la FDA. Le yaourt Dannon creamy classic peach mango de Danone contient 9 grammes (0,3 once) de sucre ajouté.

Mme Blechman a cité une étude publiée en 2014 par des chercheurs du département de nutrition de l'école de santé publique de Harvard, qui a montré qu'une plus grande consommation de yaourt est associée à un risque plus faible de diabète de type 2, ce qui a incité Danone à demander à la FDA d'autoriser cette allégation.

La demande de Danone à la FDA cite 32 études à l'appui de l'allégation selon laquelle la consommation de yaourt réduit le risque de diabète de type 2, ce qui n'est pas le cas pour d'autres types de produits laitiers. Bien que Mme Belchman ajoute que les études ne permettent pas de déterminer précisément pourquoi le yaourt réduit le risque de maladie, elle estime que cela pourrait être dû aux cultures vivantes contenues dans l'aliment qui fermentent le lait.

Six des 32 études citées dans la demande de Danone à la FDA ont été financées au moins en partie par Danone ou une société apparentée, a indiqué la société.

L'allégation ne s'applique pas aux yaourts non laitiers fabriqués à partir d'ingrédients tels que les amandes, la noix de coco et le soja, a précisé M. Blechman.

Danone "évalue comment et où communiquer" la nouvelle allégation de manière à ce qu'elle soit facile à comprendre, a-t-elle ajouté.

Par le passé, la FDA a autorisé des allégations similaires concernant le jus de canneberge, qui réduit les risques d'infections urinaires récurrentes, et les céréales complètes, qui limitent le risque de diabète.