Cal-Maine Foods interrompt la production d'œufs dans son usine du Texas après avoir détecté la grippe aviaire

information fournie par Reuters •02/04/2024 à 19:09

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Le producteur d'œufs Cal-Maine Foods

CALM.O a déclaré mardi qu'il avait temporairement arrêté la production dans son usine du Texas après avoir détecté la grippe aviaire, ce qui a conduit à l'abattage d'environ 1,6 million de poules pondeuses.

Cette décision intervient dans un contexte d'inquiétude croissante face à la propagation rapide de la souche mortelle H5N1 de la grippe aviaire chez les oiseaux et les mammifères, et juste un jour après que le Texas a signalé le deuxième cas de la souche chez un humain aux États-Unis.

La société a déclaré qu'elle avait abattu environ 3,6 % de son cheptel total le mois dernier, dont 337 000 poulettes (ou jeunes poules), après que son installation de Parmer Country, au Texas, a été testée positive.

Cal-Maine a déclaré qu'elle travaillait avec des représentants du gouvernement et des groupes industriels pour réduire le risque d'épidémies futures.

Depuis 2022, 82 millions de poulets, de dindes et d'autres oiseaux ont été abattus aux États-Unis en raison d'une souche mortelle du virus, qui s'est propagée dans de nombreuses régions du monde et a même été découverte sur le continent gelé de l'Antarctique .

Cal-Maine a déclaré qu'aucun œuf n'a été rappelé car il n'y a pas de risque lié à la grippe aviaire associé aux œufs. Selon le ministère américain de l'agriculture (USDA), la grippe ne peut pas être transmise par des œufs correctement cuits.

Lundi, le Texas et les centres américains de contrôle et de prévention des maladies ont signalé un cas de grippe aviaire chez une personne ayant été en contact avec des vaches laitières présumées infectées par le virus, la grippe hautement pathogène se propageant à de nouveaux mammifères, dont le bétail laitier.

En février, l'USDA a déclaré que le pays était à environ 18 mois d'identifier un vaccin pour la souche actuelle de la grippe aviaire.

La souche mortelle a tué des animaux sauvages , dont quelques dauphins, environ 50 000 phoques et otaries et un demi-million d'oiseaux en Amérique du Sud depuis son arrivée dans la région en 2022.