La boulangerie, nouvel eldorado de l’emploi?

information fournie par Le Point •23/01/2021 à 08:25

C'est une annonce qui devrait faire des heureux. Alors qu'au mois de novembre, 34 400 personnes supplémentaires se sont inscrites comme demandeur d'emploi en France, le secteur de la boulangerie ouvre grand ses portes, détaille Le Figaro . Concrètement, la Confédération nationale de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie française affirme que le secteur recherche 9 000 nouveaux employés pour renforcer les 33 000 boulangeries qui sont déjà présentes dans l'Hexagone.

Pour de nombreux commerces de bouche, comme les restaurants, la situation sanitaire a transformé l'année 2020 en un chemin de croix. Mais, les boulangeries, considérées comme des commerces essentiels, n'ont pas connu ce genre de difficultés. Résultat, elles peinent aujourd'hui à trouver la main-d'œuvre alors que le besoin se fait ressentir. Neuf mille candidats seraient nécessaires, a détaillé Dominique Anract, président de la Confédération nationale de la boulangerie, au micro de RTL ce vendredi 22 janvier. « L'avantage de l'apprentissage en alternance, c'est que vous pouvez trouver une boulangerie près de chez vous dans laquelle vous allez pouvoir vous former, il y en a 33 000 en France », argumente ainsi le représentant du secteur. Les Français de 16 à 30 ans peuvent bénéficier d'un apprentissage en alternance.

« Vous avez une carrière qui est assurée »

Si les horaires matinaux ou encore le rythme de travail peuvent