Une table ouverte tôt et couchée tard qui fait souffler un vent de fraîcheur sur un quartier qui commençait à lasser.
Dans le mille de ce canal Saint-Martin, qui, à force de saisons, commençait à sérieusement lasser de s’autoparodier (même popote, même boutanche), retour d’un post-troquet - ouvert tôt, couché tard – où cave, assiette, banquette et bonnes têtes renouent au bon petit goût du déluré.
Prix : environ 30-40 €. Formule déjeuner à 21 €. Bouillon de poulet et boulettes de matzo : réparateur. Tourte d’agneau (en suggestion du soir) : maternante. Carrot cake : un sacré moelleux.
Avec qui ? Une Arletty d’aujourd’hui.
Bonne table : la 9. Service engageant.
Café du Canal. 52, rue Bichat (Paris 10 e ). Tél. : 01 42 02 40 32. Tlj sf lun. et mar. (déj.). Jusqu’à minuit. Métro : Goncourt.
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