Résidus d'insectes, gélatine de porc: les ingrédients cachés de nos aliments

information fournie par Le Point •20/09/2018 à 09:14

On a beau scruter nos étiquettes, certaines mentions sont parfois peu explicites ou bien tout simplement absentes. C'est sur ce point que souhaite alerter l'ONG Foodwatch dans une étude relayée notamment par Franceinfo. « Toutes sortes de bestioles se cachent dans nos aliments et boissons sans que nous le sachions », déplore l'association dans son communiqué. « Nous avons recensé des dérivés d'animaux dans des produits de pâtisserie, des produits sucrés, mais également dans du fromage et des légumes », explique à Franceinfo Mégane Ghorbani, responsable de campagnes chez Foodwatch.

Finalement, après une étude dans les supermarchés français menée depuis le printemps 2018, l'ONG liste une « douzaine de produits connus » qui contiennent des « animaux cachés » alors qu'on ne s'y attend pas. C'est le cas du dessert macaron aux framboises d'Auchan, qui utilise de la gélatine de b?uf. Dans les Viennois chocolat de Nestlé, c'est de la gélatine de porc qui est utilisée. Néanmoins, Foodwatch note que ces deux marques indiquent bien la présence de ces substances animales dans la liste de leurs ingrédients.

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Estomacs de veaux et sécrétions d'insectes

D'autres listes d'ingrédients ne se montrent pas aussi claires. Le comté AOP au lait cru bio Système U indique par...